照女兒說的老方子,做醪糟粉子。
糯米粉加水揉團,鍋裡水剛滾,桂圓大小的粉子噗通下鍋。
趁那會兒打倆雞蛋攪勻。
粉子浮起來,舀一勺自釀米酒倒進去,再淋蛋液——滋啦一聲,金黃蛋花炸開,香得勾魂。
糖是稀罕物,柳氏自己舔勺邊都省著用。
可給娃盛碗時,手穩穩挖滿一勺飴糖,攪進熱騰騰的醪糟裡。
又端去井邊冰鎮片刻,端出來涼絲絲、甜潤潤。
“青山!阿星!歇口氣!”
她把碗擱案上,碗沿還冒著白氣,“你爹去縣城取傢俱,今晚怕是摸黑才回。
先墊墊肚子。”
劉岑欣筆尖一頓,正寫到《老子》末句——天道養萬物卻不搶功,聖人做事也不爭虛名。
柳氏端來一碗熱騰騰的醪糟粉子,劉岑欣擱下筆,咧嘴一笑:“娘,您這碗來得真巧,我正想歇會兒呢!”
旁邊山哥早就抄起勺子,呼嚕灌進一大口。
嚼吧嚼吧嚥下去,才咂咂嘴:“清河縣趕考來回加考試,少說一個月。
今兒不幹兩碗,對不起我這張嘴!”
劉岑欣一聽,筷子一撂,趕緊把嘴裡那口甜酒味兒的粉子囫圇吞了:“娘!我正躥個兒呢!廚房還有沒?先緊我來!”
山哥剛含住第二口,差點被妹妹這波搶食整嗆住。
他咳兩聲,舉手投降:“行行行,小祖宗,您贏了!”
胡謅?她才沒瞎扯!
聽說醪糟配雞蛋,專長身子——她胸脯剛冒尖,可不得猛補?
她斜眼一瞪山哥:“你懂啥?這叫科學進補!再囉嗦,連湯都給你攪渾!”
“打住打住!”
柳氏擺手笑出聲,“以前餓得搶糠餅,現在倒搶醪糟?灶上還煨著半鍋,夠你們造!”
話音落,倆人立馬埋頭狂吃。
碗底朝天,舔勺子都嫌慢,正要起身奔廚房,院門“咚咚”
敲響。
安福生半個腦袋探進來,灰布褂子汗津津貼在背上:“阿星,在家不?”
這會兒茶還是官老爺和和尚的玩意兒,老百姓壓根兒不認它。
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