辣椒油炸好，劉志才端著小號搪瓷盆放到一旁，蓋上蓋子，開始準備做卷涼皮的其它配料。
劉志勇探頭探腦的問道：
「哥，你咋蓋上了，現在這辣椒油還不能吃嗎？」
劉志才見他手中捧著半個饅頭，便用勺子盛了半碗辣椒油遞了過去：
「剛炸出來香味比較散，靜置一夜後，辣椒油的味道才更加突出……不過咱自家人吃，啥時候都行，蘸饃吃吧，但別吃太多，一會兒還有餃子呢。」
接著，他炒了些花生米，攤在托盤中晾涼，讓吃完辣椒油蘸饃精力無處發洩的劉志勇，用石臼搡搗成花生碎。
卷涼皮這種小吃想要口感豐富，花生碎必不可少，甚至能起到點睛之筆的作用。
見劉志勇有活兒幹，劉志娟跑過來說道：
「哥，我也想幹活兒！」
劉志才掏出一塊錢遞給她說道：
「去村裡的供銷社買半斤綿白糖，再買四個冰棒，剩下的給你當跑腿錢。」
劉志娟一聽，興奮的接過錢買綿白糖去了。
王美蘭把剁好的肉餡盛到盆裡：
「咋想起買綿白糖了？那玩意兒太容易化了，應該買白砂糖的。」
劉志才笑道：
「我打算拌點兒芝麻醬，白砂糖化不開，只能用綿白糖代替。」
說完，他開始給肉餡調味，王美蘭則忙著揉麵，等準備好了大家一起動手包餃子。
餡調好，劉志娟也拿著黃紙包著的綿白糖和四個冰棒回來了：
「這糖都快化了，不會變質了吧？」
劉志才接到手中說道：
「綿白糖就是這種特性，冰棒一人一個，吃完開始包餃子。」
「好嘞！」
吃著冰棒，劉志才瞅了眼劉志勇搡搗的花生碎，趕緊叫停：
「可以了可以了，再搗下去，就成花生面了。」
他將搡搗好的花生碎倒進盆裡，用笊籬把顆粒大的篩出來，用黃紙包著明天用。
劉志娟問道：
「哥，剩下這些花生面咋辦啊？還能吃嗎？」
劉志才指了指綿白糖說道：
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