聽到老媽的誇獎，劉志才笑著說道：
「時間太緊，否則裡面加點黃豆胡蘿蔔和西藍花，賣相會更好。」
等劉國華收攤回來，皮凍已經徹底凝固住了，拍上去顫巍巍的，很有彈性。
身為部隊裡的老牌炊事班長，劉國華對皮凍可不陌生：
「這麼透亮，是蒸出來的？」
劉志才說道：
「蒸時間太慢，我用小火煮的，只要不沸騰，湯就是清澈的。」
說完，他端著皮凍來到廚房，倒扣在案板上，把托盤中的皮凍倒出來，改刀切成片。
切好整齊的碼放在盤子裡，然後搗了一些蒜泥，和一些辣椒油，再淋上醬油醋，撒點食鹽和一點點提鮮的白糖，攪拌均勻後淋在皮凍上。
其實蘸汁吃賣相更好，但吃著不方便，還是直接把料汁澆在皮凍上更適合家庭吃法。
等這道菜端出來，劉國華說道：
「這麼好的菜，我得喝兩盅。」
接著，劉志才又用變蛋拌了個黃瓜，王美蘭把晚飯盛出來，一家人坐在院子裡開始吃晚飯。
劉國華說道：
「樹已經定下來了，過兩天老鄭就幫忙伐倒拉到你二叔家的院子裡，新房的木料，先堆放到他家院子裡。」
二叔劉國軍雖然早早去了鐵路上當養護工，但家裡的宅基地還在，也蓋了三間房。
王美蘭問道：
「等蓋房子的時候，咱住老二家嗎？」
劉國華夾著一片皮凍送進嘴裡，咀嚼兩口，對兒子豎起了大拇指：
「這小味兒拿捏得可真到位……不住老二家，到時候住老三的五金門市部吧，那裡院子夠大，房子也多，還能幫他看著材料。」
二叔不在家，可以在院子裡堆點木料，但要是未經允許住到他家屋裡，多少有些說不過去，劉國華幹不出這種事。
劉志才見老爹心情不錯，提到了打井的事：
「現在打一口井好像挺便宜的，咱打一口井吧，配上小水泵，就不用來回挑水了，蓋房子的時候用水也方便。」
劉國華說道：
「打井等秋後再說吧，眼下先淋灰，志才你準備蓋幾間房？房間越多，要淋的白灰就越多。」
所謂的淋灰，是買來一些生石灰，先澆水，再挖個池子，裡面灌滿水，把過水後的石灰用紗網兜著在池子裡來回蕩，熟石灰會沉底，裡面的石頭等雜質則是會被過濾出來。
淋好的灰需要用黃土蓋起來，砌牆時會調成石灰砂漿砌牆，等房子修好，還要用來粉刷牆壁……在買不起塗料的年代，農村都是這麼刮內牆的。
劉志才問道：
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