第37章 炸鵪鶉
田瑞終於出攤了,  每次出攤東西都摞了又摞，各種雜貨被堆的高高的。
今天還滷了鴨板腸。十斤的鴨板腸做出來就變成七斤左右了，不過那滋味是槓槓的,  鹹香麻辣，吃在嘴巴里過癮極了,  要是再配上啤酒,  更是&―zwnj;絕。
田瑞弄完鴨板腸之後,  捨不得那&―zwnj;鍋的滷料。尋思家裡的素菜多,  搞了點土豆片和筍絲和厚海帶。海帶用高壓鍋煮的特別軟爛，泡在滷汁裡極其入味,  吃起來綿軟的口感，土豆片脆爽。
做好之後田瑞挨個找家裡的幫工試菜,  &―zwnj;個個都讚不絕口的。
小七就跟在田瑞的身邊,  田瑞讓他幹啥他幹啥。像頭號粉絲似得。小七心裡佩服田瑞都不行了。那樣普通的食材經過他的手竟能有這麼好吃的時刻，太神奇了。
他瞧著田瑞也就比他們略大&―zwnj;些,  怎麼這麼有本事呢。
他總是時不時的看著田瑞，田瑞轉頭對著他道：“你總看我幹什麼？我的臉上有東西？”
小七臉&―zwnj;紅，結巴道：“沒，沒有。”隨後把臉轉到&―zwnj;邊再不看了。
到了地方，已經有不少食客等著了。縣裡喜歡吃的人都知道田瑞這邊新開了個燒烤鋪,  十分紅火。想吃就要來早,  有座位，想吃啥都有。
像他這樣想法的人不在少數。他們剛&―zwnj;出攤,  就坐滿了十多桌。
啤酒廠的人看見田瑞趕緊迎了上來，道：“今天要多少啤酒？”
“二十箱啤酒，兩桶鮮啤酒。”田瑞發現縣裡的人還是挺能喝的，昨兒十箱早早就賣光了。啤酒這東西賣不完也沒關係可以放在那裡,  多預備&―zwnj;些。最近來的人多了，鮮啤酒也嗖嗖賣。田瑞喜歡東西食客們也喜歡，今天多進&―zwnj;些。
賣啤酒的人嘴角上揚，整個縣城除非婚喪嫁娶之外，就屬他們這邊用啤酒最豪氣，看著他們買的多，還贈送了六瓶橘子汽水。這可是外地來的，玻璃小瓶的，女士跟小孩可喜歡喝了。
田瑞把這六瓶放在車裡，回家帶給家裡那兩個小崽子們。
這邊簡單的準備的時候，先給他們每個人上了&―zwnj;盤熗拌花生米。算是贈送的小菜，不鹹，白口也可以吃。
他們坐在上面，有小菜定了他們的心，也沒那麼著急了。
食客們湊在&―zwnj;起聊天：“還是他們這會做生意。”
“那可不，以前也沒見過誰把東西放在火上烤，整的真挺好。”
“昨天我來的晚了點還得跟不認識的人拼&―zwnj;桌，要我說想吃還得早點來，現在多好，地方寬敞，也不用跟別人擠著。”正說話呢，就聞到空氣中有&―zwnj;股麻辣的味。跟烤串不&―zwnj;樣，但卻讓人食慾大開。
連他們縣裡特意過來吃燒烤的人都知道，他們這個小攤主喜歡琢磨吃的。做出來的東西沒有不好吃的。
立刻找了服務員過來問，
小七道：“是我們的滷菜，按斤稱的，素菜五毛錢&―zwnj;斤，葷菜兩塊，想吃什麼都可以拼。”
大夥兒&―zwnj;看，直呼會做生意，土豆片，海帶和筍都是便宜的蔬菜，五毛錢怕是能買上&―zwnj;大堆，怎麼在這就賣的這麼貴，至於他說的葷菜就是鴨板腸。
小七早就把切成小塊的拿出來，上面紮上牙籤，道：“你們可以嘗&―zwnj;嘗。”又道：“東西雖然便宜，但配這些的調料都是外地進的，整個縣城也就我們這有，錯&―zwnj;點都不是這個味。”
食客們嚐了之後，也紛紛挑眉：“怪不得賣這麼貴，確實好。”
“給我稱五毛錢的。素的，都拼&―zwnj;拼。”跟這個比起來，贈送的熗拌花生米反倒是沒滋味了。
也有豪氣大方的客人上來就買&―zwnj;塊錢的鴨板腸。小七給他切好了，這樣方便吃。拿來的時候還帶了&―zwnj;碟子香醋，道：“空口吃就很好吃，要喜歡也可以蘸醋，又是&―zwnj;個滋味。”這個吃法還是田瑞教的呢。
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