看著三丫她們幹了一會,確認她們沒有問題,張紅旗才讓小樹林等幾個男徒弟。
把三丫她們洗刷乾淨的林蛙拿到上游引水渠。
和二丫一塊處理林蛙。
說起來,張紅旗處理林蛙的手法,還真不如二丫熟練。
他來到北大荒,一共也沒處理過幾次林蛙。
第一次處理林蛙,還是剛來的第一個春天。
春天的林蛙 基本上不用怎麼處理。
餓了一個冬天的林蛙,肚子裡很乾淨,只要洗刷乾淨,就可以下鍋燉著吃。
哪象秋天的林蛙,為了度過冬天,林蛙肚子裡積攢的東西很多。
這些對於林蛙來說是它們度過冬天的底蘊。
對於人類來說,就是不能食用的雜質。
“紅旗哥,咯咯你這樣不對!”張紅旗正在笨拙的處理著林蛙,二丫咯咯笑著提醒道。
“不就是這樣嗎?
不然該怎麼處理?”張紅旗疑惑的看著二丫問道。
“你這樣處理,會比較慢。
你這樣這樣,再這樣
這樣就可以了。”二丫一邊動手演示,一邊講解著。
“原來是這樣啊?
我以前抓了林蛙也都是自己吃,所以從來沒有在意過速度效率方面的問題。”張紅旗笑著解釋了一句。
“紅旗哥,我們以前每年都會抓林蛙賣錢。
一隻處理好的林蛙就能賣五毛錢。
只是,林蛙除了下雨的時候,其他時候都不好抓。”二丫頗為得意的說道。
夏天雨後,林蛙會從山林裡出來,這個時候比較容易抓。
其他時候,想要抓住林蛙可不容易。
林蛙跳的高,跳的快。
想要空手抓林蛙,可不容易。
不過,晚上用手電筒照林蛙,比較容易抓。
晚上,手電筒一照,林蛙就會傻傻的待在那兒不動。
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