張紅旗準備先控一下水，然後再放到炕上烤。
加快林蛙乾的製作速度。
處理好的林蛙幹，可以放在太陽下晾曬。
如果是晾曬法曬林蛙幹，不用控水。
直接放在太陽下晾曬就行。
當然，也可以用烤箱烘烤。
這就需要先把水控乾淨才行。
張紅旗沒有烤箱，只能用火炕加熱的辦法來烤林蛙。
把林蛙放在簸萁上，或者笸籮裡，再放到炕上。
把火炕燒熱，就能加快林蛙乾的製作速度。
大約兩天就能做好。
如果是晾曬的話，以現在的溫度，差不多要一個星期才能晾乾。
晾曬的時候，還要不斷的給林蛙翻個。
徒弟們，包括二丫三丫四丫都忙活了一天。
晚上，張紅旗親自下廚， 給他們做了一桌豐盛的晚餐。
犒勞他們。
張紅旗這邊快做好晚飯的時候，大丫下班回來了。
“紅旗哥，林蛙你們處理好了？”大丫一進門就關心的問道。
“處理好了，都在涼棚下控水。”張紅旗笑道。
“你們挺快啊？
那麼多林蛙都處理完了。”大丫驚喜的說道。
“明天讓三丫和四丫過來，把林蛙放在炕上烘烤一下。
差不多一天就能烤乾。
你明天通知一下曹瑾，讓他過來收林蛙。”張紅旗笑著說道。
“好！
你不是還要進山抓林蛙嗎？
要不要等以後，一塊讓曹大哥過來收？”大丫道。
“不用，曹瑾要調走了。
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