《被知青除名,我直接落戶靠山屯》第652章 叫花雞,騎馬出山(2)

作者:工程狗·19小時前

會發生什麼,真不好說。

又等了差不多半個小時。

張紅旗把土炕周圍的石頭搬開。

又用木棍上面燃燒後剩下的木炭、灰燼撥開。

然後把土炕裡的鵝卵石,快速撿起來扔到一邊。

這些鵝卵石被燒的火熱,也就張紅旗的手皮比較厚。

手速也快,這才沒有被燙傷。

換個人,肯定被燙出一手水泡。

最後把泥團從土炕裡拿出來,放在地上晾了一會兒,然後用石頭敲開泥殼。

泥殼一裂開,熱氣猛地冒出來,帶著猴頭菇的清香和雞肉的濃香。

泥巴和雞毛粘在一起,撥開泥塊的時候,連帶著雞毛也一塊拔下來。

只留下金黃油亮的雞皮。

張紅旗撕下一隻雞腿,遞給大丫,“嚐嚐我的手藝,有沒有落後。”

大丫接過去雞腿,吹了吹,咬了一口,眼睛一亮,“好吃,真是太好吃了!”

張紅旗也撕下一隻雞腿,咬了一口,點點頭。

火候剛好,肉爛而不柴,非常原始的雞肉香味。

雞腿肉其實並不是最好吃的。

尤其是叫花雞,雞腿肉基本就是原汁原味。

純正的野雞肉的味道。

真正好吃的還是雞胸肉和雞肚子上的肉。

猴頭菇的清香、鹽、各種調料完全滲透到雞肉裡面。

除了雞肉的原汁原味鮮美,還有調料帶來的味道。

兩個人就著野芹菜,藥酒,把三隻野雞吃得乾乾淨淨。

當然了,黑王等狗子也幫了不少忙。

連骨頭都沒剩下。

吃完飯,張紅旗把雞骨頭和泥巴殼扔到土坑裡,又弄了一些水,把火堆徹底澆了一遍。

山林裡可以點火,但是一定要注意風向。

一個不小心,就有可能引發山火。

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