後廚裡，幾個廚子正在切菜配料。
聽說有人要用黃豆做出比肉還好吃的東西，紛紛圍了過來。
「小兄弟，你這豆腐不會是拿觀音土糊出來的吧？」
「黃豆做的東西，真能好吃？」
「要是能比肉好吃，我把這口鍋都送給你！」
秦浪沒有理會眾人的調侃，先取出一塊豆腐放在案板上，熟練地切片。一片片白嫩的豆腐整齊擺開，像是用白玉切出來的。
剛才還表情不屑的幾個廚子，臉上多了幾分驚奇：
「這東西……看著還真挺嫩。」
「嫩歸嫩，能不能吃。好不好吃還不一定呢。」
秦浪專心起鍋燒油，開始煎炸。
「滋啦！」
豆腐接觸熱油，香味頓時炸開。
幾個廚子下意識吸了吸鼻子。
「這味道……」
「媽呀真香。」
「真比肉香？」
「是那種不一樣的香。」
夥計也不由自主地往鍋裡看去。
豆腐兩面煎成金黃，秦浪撒上一小撮粗鹽。
片刻之間，整個後廚都飄滿了濃郁的香氣。
趙平安站在鍋邊，臉上的漫不經心早已消失。
儘管他中午剛吃飽喝足，可看著那一片片金黃的豆腐，還是忍不住嚥了口唾沫。
秦浪笑了笑，道：「趙掌櫃，請吧。」
趙平安早就等不及了，趕緊夾起一塊煎豆腐塞進嘴裡。
「嘶——好燙！」
他燙得直吸涼氣，卻一臉滿足，連眼睛都有些迷離了。
「好吃！真好吃！」
趙平安三兩口嚥下，又迫不及待地夾起第二塊。
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