《喬哥兒種田【完結+番外】》第80頁 小白微微愣了一下(2)

喬雨將煮好的燻臘肉撈出來，晾了晾就開始切片。

臘肉的肥肉部分已經變得透明瞭，因為用柏樹枝葉燻過，顏色有點菸燻過之後的琥珀色，肉是深粉色，非常漂亮。

喬雨切下來一片，就送到許寧面前。

許寧自然地一口接了，才發現有點不合規矩，臉紅了紅。

“其實，燻過的臘肉，用水泡一晚，第二天切薄了蒸，才是最能吃出原味的。不過，我很喜歡蒜苗炒臘肉，真的很下飯！”

許寧嚼著嘴裡的臘肉，不住地點頭，這個燻臘肉也太香了，就是有一點點鹹。

喬雨看他的樣子，就知道肯定想喝水了。忙讓他自己倒水喝。

邊繼續切臘肉繼續說：“臘肉是要鹹一點點的，不然不好吃還容易壞，不過也不能太鹹了，沒法吃。所以醃製的時候，鹽一定要把控好。”

許寧點點頭：“好吃！”

喬雨家的一吊臘肉比較大，最後炒了兩大盤蒜苗炒臘肉出來。

顧鋒進來端菜的時候，都被這股濃郁的味道饞到了。

喬雨手快地給他餵了一片肉。

顧鋒嘴角抿著，偷偷嚼完了才出門。

因為主食已經加了香腸，喬雨怕肉太多會膩，另外又做了個豆腐白菜湯，炒了卷芯白，拌了個冷盤。

江鑠滿足地先嚐了口米飯，唔，太香了。

第110章 辣白菜

吃完飯，江鑠給顧鋼把今天的針先紮了，顧鋼現在已經習慣腦後傳來那種酥脹感了，一點都不害怕。

紅袖和孩子們陪著顧鋼一起說話，幫他守著。

顧鋒準備去把閃電的棚子再加固一下，多蓋點草，好過冬。

喬雨對徐願和許寧說：“上次不是跟你們說要做辣白菜嗎？你們要是不趕著回去的話，咱們現在做？”

許寧猛點頭：“好！喬哥兒你教我，我一個人來就行。”

徐願忙說：“還有我。”

喬雨笑：“我可要做好多罐呢！一起吧。你們做的可以自己帶回去，放十五天就可以吃了。放越久越好吃。”

許寧點頭。

喬雨先去窩棚抬了兩個大罈子和一個小罈子出來。

三人在院子裡一人刷一個刷乾淨，倒起來把水晾乾。

接著喬雨帶兩人看了一眼地窖，之前採的山楂和栗子都儲存在裡面，還能放好長一段時間。

看到兩堆白菜蘿蔔南瓜紅薯卷芯白，徐願夫夫都有點驚訝。

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