回到家,院子裡的人越來越多,大伯林建國和大伯母王翠花先到的,大伯手裡提著一箱啤酒,大伯母端著一盆自己醃的鹹菜。二狗媽和林更新媽張猛媽一起從碼頭回來的。張叔、老吳頭、陳伯也來了,院子裡擠滿了人,石桌不夠坐,又拼了兩張桌子。
林海站在院子裡,看著這些人,心裡熱乎乎的。他清了清嗓子,拍了拍手,院子裡安靜下來。“各位叔伯嬸子,兄弟姐妹,這次遠海能平安回來,能滿載而歸,不是我一個人的功勞。是兄弟們一起拼出來的。”他看了看林更新、劉二狗、張猛。“更新管發動機,三天四夜沒出一點毛病。二狗管甲板,起網機壞了是他修好的。猛子力氣大,活魚艙、製冷保鮮艙、飛魚,都是他搬的。沒有他們,就沒有這一船貨。”
林更新低下頭,不好意思地笑了。劉二狗撓了撓頭,嘴咧到耳朵根。張猛站在最後面,手不知道往哪兒放,攥著褲腿又鬆開,鬆開了又攥上。奶奶從廚房出來,站在臺階上,看著林海,眼眶紅了,但嘴角是翹著的。
“分錢。”林海從口袋裡掏出一沓錢,厚厚一沓,用橡皮筋扎著。“按之前說好的分成,我五成,更新二狗各兩成五。猛子這次表現突出,單獨獎勵一萬。”他把錢分成四份,推到每個人面前。林更新面前三萬八千八百七十五,劉二狗面前三萬八千八百七十五,張猛面前一萬,林海自己面前七萬七千七十五。
劉二狗看著面前那沓錢,手在發抖。他拿起錢,翻來覆去地看了好幾遍,又放下,又拿起來。“林海,我——”
“拿著。你應得的。”
張猛接過那一萬塊錢,攥在手裡,攥得很緊。他的眼眶紅了,低下頭,沒讓眼淚掉下來。林更新把錢裝進口袋,站起來,點了一根菸,深吸一口,慢慢吐出來。“海哥,下次遠海什麼時候?”
“修整兩天,看看天氣,大後天再出發。”
林更新點了點頭,又坐下來。
張叔在旁邊看著,嘖了一聲。“林海,你這三天四夜,賺了十幾萬?頂我們幹一年。”老吳頭接了一句:“你幹一年能賺十幾萬?你幹三年差不多。”張叔瞪了他一眼,老吳頭嘿嘿笑了。王嬸蹲在張猛旁邊,小聲問:“猛子,你那一萬塊,打算怎麼花?”張猛想了想。“給我媽。她身體不好,買點藥,買點好吃的。”張猛媽在旁邊聽到了,轉過身去,用手背擦了一下眼睛。
林海走進廚房,繫上圍裙,開始做飯。奶奶在旁邊打下手,洗菜、切菜、燒火。鍋裡的油熱了,林海把薑片丟進去,滋啦一聲,香味飄滿了整個院子。清蒸紅斑要先蒸,紅斑是從活魚艙裡現撈的,魚身鮮紅,鱗片完整,在案板上還甩了一下尾巴。林海在魚身兩面劃了幾刀,塞上薑片,淋上料酒,放進蒸鍋。紅燒章紅魚要慢燉,章紅魚切段,煎至兩面金黃,加姜、蒜、蔥、料酒、醬油、糖、水,小火慢燉。飛魚湯最簡單,飛魚洗淨,切段,下鍋煮,加薑片、蔥段、鹽、胡椒粉,出鍋前撒一把蔥花。魷魚白灼,水開了,魷魚下鍋,燙一分鐘就撈出來,不能多,多了就老了。生蠔蒜蓉粉絲蒸,生蠔撬開,粉絲泡軟,蒜蓉炒香,鋪在生蠔上,上鍋蒸五分鐘。青蟹姜蔥炒,青蟹斬塊,下鍋爆炒,加姜、蔥、料酒、醬油、糖,出鍋前勾芡。
菜一道一道端上桌。清蒸紅斑、紅燒章紅魚、飛魚湯、白灼魷魚、蒜蓉粉絲蒸生蠔、姜蔥炒青蟹、炒時蔬、涼拌海帶絲、大伯母的鹹菜、王嬸的炸花生米。滿滿三大桌。
林海端起酒杯。“來,走一個。為了平安回來。”
“乾杯!”十幾個杯子碰在一起,黃酒濺出來,灑在桌上,灑在手上,沒人介意。林海喝了一大口,黃酒不烈,但喝下去從嗓子一直暖到胃裡。張叔夾了一塊紅斑,魚肉雪白,筷子一夾就散,入口即化。“這紅斑好,鮮!”老吳頭夾了一塊章紅魚,醬汁濃稠,裹在魚身上,嚼了兩下,眯起眼睛。“章紅魚比馬鮫魚還嫩。”王嬸喝了一口飛魚湯,湯色奶白,鮮得她眯起了眼睛。“這湯好,鮮甜。”
劉二狗喝了幾杯酒,臉紅紅的,話也多了起來。他端著酒杯,站起來,看著林海。“林海,我敬你一杯。要不是你,我現在還在村裡遊手好閒,一天混一天,不知道日子怎麼過。”他的聲音有點抖。“你帶我出海,教我幹活,分我錢。我劉二狗這輩子,跟定你了。”
林海端起酒杯,跟劉二狗碰了一下。“二狗,你跟著我,我帶你賺錢。別說跟定不跟定的話,咱們是兄弟。”
劉二狗把酒乾了,坐下,用袖子擦了一下眼睛。
林更新也站起來,端著酒杯。“海哥,我不會說話。反正,你指哪我打哪。”他把酒乾了,坐下,點了一根菸。
張猛最後一個站起來,端著酒杯,憋了半天,憋出一句:“海哥,謝謝你。”他把酒乾了,嗆了一下,咳嗽了兩聲,坐下,低著頭。
林海看著他們三個,心裡滿滿的。他端起酒杯,站起來。“更新、二狗、猛子,咱們是兄弟。有福同享,有難同當。以後的路還長,咱們一起走。”
“好!”劉二狗喊了一聲。
奶奶坐在主桌,不怎麼吃菜,就看著滿院子的人。她的嘴角一直翹著,眼角的皺紋堆在一起,像一朵幹了的菊花。大伯林建國坐在她旁邊,給她夾了一塊紅斑。“媽,您嚐嚐這魚,鮮著呢。”奶奶夾起來咬了一口,慢慢嚼著。“海兒小時候,他爸也經常出海,每次回來也像這樣,在院子裡擺桌子,請大家吃飯。那時候他爸說,等海兒長大了,也要讓他出海,接他的班。”奶奶的聲音有點顫。“現在海兒真的出海了,比他爸還出息。船比他爸的大,魚比他爸的多,賺的錢比他爸的多。”
大伯點了點頭。“海兒爭氣。你爸媽在天上看著,也高興。”
奶奶沒說話,端起酒杯喝了一口。
月亮越升越高,院子裡的燈亮著,照得每個人的臉上都亮堂堂的。林汐抱著螃蟹蹲在桌邊,螃蟹的眼睛盯著桌上的魚,爪子想去夠,夠不著,急得喵喵叫。林汐掰了一塊魚肉給它,螃蟹叼走了,跑到角落裡吃得呼嚕呼嚕的。
酒過三巡,菜過五味,桌上的氣氛越來越熱。林更新在旁邊接了一句:“下次起網機不會再壞了,我多帶了幾個軸承。”張猛說:“下次飛魚再飛上來,我拿網兜接。”劉二狗說:“下次劍——”他剛說出一個“劍”字,林更新在桌子底下踢了他一腳。劉二狗愣了一下,然後反應過來,趕緊改口:“下次劍魚……劍魚……劍魚湯挺好喝的。”他端起酒杯喝了一大口,把話嚥了回去。
四個人在海上就說好了,劍魚的事,誰也不說。奶奶年紀大了,經不起嚇。汐汐還小,知道了會害怕。村裡人嘴雜,傳出去不知道會變成什麼版本。就當沒發生過。林更新看了劉二狗一眼,劉二狗低著頭扒飯,不敢抬頭。張猛在旁邊悶聲吃魚,假裝什麼都沒聽到。林海端起酒杯,站起來,岔開了話題。“來,為了下一趟遠海,乾杯。”
“乾杯!”幾個人碰了杯,把剛才的話帶過去了。
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