正午時分,烈日高懸。
海面之上萬裡無雲,熾白的陽光鋪灑萬頃碧波,海水澄澈透亮,波光粼粼。海風褪去清晨的微涼,帶著淡淡的溫熱拂過甲板,讓人渾身帶著一絲慵懶的燥熱。
漁船尋了一處背風穩水區落錨,船身穩穩停在海面,不再顛簸起伏。
一整個上午高強度趕海、拖網、籠龍蝦、搏巨物,四人從凌晨忙到正午,體力早已透支。
滿艙頂級海貨,十幾萬的純收入擺在眼前,所有人心裡都滿滿當當的踏實與狂喜。
“行了,不趕了。”
林海伸了個懶腰,看著滿滿一艙的青龍、東星斑、老虎斑、青斑、各色蟹蝦,笑著開口,“忙了一上午,今天中午好好歇一歇,犒勞犒勞三軍。”
一聽這話,劉二狗瞬間精神抖擻。
“該犒勞!絕對該犒勞!今天這收穫,吃頓海鮮大餐都算便宜大海!”
林更新擦了擦手上水漬,點頭笑道:“難得大豐收,中午必須吃好的。”
張猛也是難得放鬆,靠在船舷邊,神色舒緩。
忙活一上午,幾人渾身是海水、魚鱗、海泥,此刻終於徹底停下手裡所有活計。
今天中午不開船、不下網、不釣魚、不收籠。
全員休息。
“你們幾個歇著,今天廚子我來當。”
林海擼起袖子,徑直走向船尾的簡易廚房。
今天食材奢侈到離譜,全是剛剛上岸、鮮活到極致的頂級野生海貨。
林海隨手挑揀,準備一頓實打實的海上豪華全海鮮宴。
第一樣,野生小青龍。
剛收上來的兩百多斤小青龍個個生猛,蝦鬚亂舞、蝦鉗鏗鏘。林海挑出六隻品相最佳、體型勻稱的中規格青龍,刷洗乾淨,剪須去腳,開背去線,肉質雪白緊實,新鮮度拉滿。
這種頂級野生龍蝦,不需要複雜調料,簡單清蒸最能體現鮮甜彈嫩的頂級口感。
第二樣,鹽焗皮皮蝦。
今早拖網上來的皮皮蝦個頭粗大、膏肉飽滿,正是一年中最肥美的時候。林海準備做一鍋粗鹽焗皮皮蝦,原汁原味,鮮香入骨。
第三樣,紅燒梭子蟹。
上午收穫的野生梭子蟹殼硬肉滿、膏黃十足,個個分量壓手。斬塊紅燒,濃油赤醬,鮮甜入味,最是下飯下酒。
第四樣,紅燒牛尾巴魚。
四條牛尾巴早已經剪掉毒刺,肉質細嫩無刺,比淡水鯰魚更鮮,最適合紅燒燜煮,吸滿湯汁後入口軟嫩入味。
四個硬菜,全是海產頂配。
。熱燥外格午正上海,空當日烈,熱溫風海
。酒啤鎮冰箱一整整出抱,艙儲進鑽接直,懂最狗二劉
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”!酒啤鎮冰配須必!大魚大、收、熱天“
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。起升冉冉氣火煙,房廚尾船
。煮燜、料下、香、鹽炒、鍋熱,紊不條有海林








