粗鹽入鍋大火炒至滾燙髮白，皮皮蝦鋪入鍋內，蓋蓋密閉鹽焗，高溫瞬間鎖住海鮮原汁鮮甜，不出片刻，濃郁的海香順著風勢鋪滿整艘漁船。
另一邊，蔥姜爆香，梭子蟹下鍋大火翻炒，生抽、蠔油、少許糖提鮮，小火慢燜收汁，紅亮的醬汁緊緊裹住蟹殼，香氣濃郁厚重。
牛尾巴魚肉細嫩，下鍋不易散，燜煮過後，湯汁濃稠掛肉，鮮香撲鼻。
最後上架清蒸小青龍。
高溫蒸汽升騰，龍蝦殼慢慢變紅，雪白蝦肉微微收緊，鮮甜味純粹乾淨，高階感十足。
短短半個鐘頭，四道硬菜全部出鍋。
甲板小桌上滿滿當當，色澤誘人、香氣炸裂。
紅彤彤的龍蝦、油亮的紅燒蟹、金黃鹽焗皮皮蝦、濃稠醬香的牛尾巴，再配上幾瓶冒著寒氣的冰鎮啤酒。
海上頂配午餐，僅此一桌。
“開造！”
劉二狗早就饞得不行，率先拿起一隻皮皮蝦，剝開全是飽滿蝦肉，一口入嘴，鮮甜彈牙，滿嘴大海的味道。
林更新夾著紅燒梭子蟹，一邊啃蟹肉，一邊灌著冰鎮啤酒，一口海鮮一口冰啤，舒服得眯起眼睛。
張猛話不多，默默吃菜喝酒，臉上盡是鬆弛愜意。
三人推杯換盞，說說笑笑，聊著今早的巨物、成群的龍蝦、那條逆天的二十斤東星斑，越吃越開心，越聊越亢奮。
唯獨林海，只吃菜，不碰酒。
幾人也都習慣了。
海哥每次幹完大活、準備探海、潛水、夜釣，向來滴酒不沾，頭腦永遠保持絕對清醒。
“海哥，你咋不喝？這麼熱的天，冰鎮啤酒多爽啊！”劉二狗舉杯勸道。
林海搖了搖頭，淡然一笑：“你們喝你們的，我等下還有事。”
“還有事？都中午了還幹啥活？”林更新疑惑問道。
林海抬眼望向遠處深海方向，目光篤定。
“我吃完休息一會，準備下水，去一趟203號魚礁。”
這話一齣，桌上三人都是一愣。
203魚礁！
“現在去潛水？正午潛水？”劉二狗詫異。
“正午光線好，海水通透度最高，視野最清晰，適合探礁。”
林海淡淡解釋：“今天大潮水流穩，風浪極小，是最好的潛水視窗期。我下去看看礁盤近況，摸摸底下魚群、暗礁、藏貨情況，順便看看有沒有藏在礁縫裡的大貨。”
今早收穫已經逆天，但林海很清楚，真正的底牌，從來都是203人工魚礁。
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