晚上回家後白蘇蘇數了一下,今日單是售賣肉脯的進帳就有近八百文。
還有五天就除夕了,這幾天抓緊時間多賺點,過年就可以好好休息了!
於是接下來的幾天四人分工合作。
白蘇蘇嫌一個爐子烤得太慢,但是又沒時間再修一個烤爐了。
便又將原本擺攤用的小爐灶搬了出來。
在上面架上一個鐵網,教蘇媞怎麼把握火候和時間,便兩邊同時開工做了起來。
正好爐子用來燻果木味,而小爐灶就用來做蜜汁味。
剩下三人就輪流負責打包和剁肉。
速度瞬間提升了不少。
到除夕前一天謝臨又來到了白蘇蘇的攤位上,看到她這麼快便又研究出了新吃食不免有些驚訝。
以前白蘇蘇每上一個新品都要經過一段時間的實驗和改良,這次居然這麼快。
做新品不難,但是要讓每一個新品都收到食客們的喜愛卻不是一件容易得事。
白蘇蘇就像有一種魔力。
她總是能做出符合大眾口味和需求的實物,
「小老闆新年快樂呀!」阿福開心地上前和白蘇蘇打招呼。
「也祝你們新年快樂!」說著朝阿福一笑,目光卻穿過阿福落到了身後謝臨的身上。
謝臨正好對上白蘇蘇那雙漂亮的眼睛,也衝她微微點頭說道:「新年快樂。」
「明天就是除夕夜了,你們鋪面上的活忙完了嗎?」
這話是衝著謝臨說的。
「差不多了,明天便開始休假了。」
白蘇蘇從小車下面拿出來一個禮盒,裡面裝的是她這幾天抽空烤得蛋黃酥。
蛋黃酥製作的工序實在是太過複雜,她不想批次生產,便只做了幾盒準備送給朋友們當做節禮。
謝臨收到的便是其中一份。
前幾日嘉和坊的掌櫃總是來纏著自己,問有沒有合適的方子可以賣給自己,多高的價格都可以接受。
白蘇蘇實在受不掌櫃的天天往自己這裡跑,便想到了蛋黃酥。
這個甜品製作工序複雜,需要炒餡。開酥。揉膜,最後再烤制,白蘇蘇自己的小作坊是沒有條件批次生產的。
於是便嘗試將這個方子賣給了嘉和坊。
同時一起賣出去的還有製作肉鬆的方子。
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