“系呀系呀，煮的可難吃了，我上次就沒有吃，都餓壞了。”小兕子也開始投訴。
“難怪你不聲不響跑來找蘇先生，原來是餓壞了。”李麗質笑了。
蘇長歌笑著摸了摸小兕子的腦袋，知道這小傢伙吃過了現代的美食，就吃不慣大唐那水煮的食物了。
皇室還好一些，要是一般的老百姓，那食物更無法下口了。
蘇長歌又跟李麗質講解了一下使用時的安全問題，不管任何時代，水火都是有危險的。
“我記住了，用完必關閥，炒菜不離人，滅火先關氣再通風。”李麗質跟著重複了一遍，生怕自己忘了。
下午的時候，蘇長歌先帶著小兕子睡了一會兒，醒了之後，就一直教李麗質現代的知識。
不知不覺來到傍晚了，蘇長歌笑著說，“好了，學習就到這兒了，咱們準備晚飯，讓麗質露一手，炒個菜試試手，鞏固一下今天學的燃氣灶用法。”
“好耶！”小兕子興奮地跳起來，“阿姐，你今天晚上炒森麼菜？我想吃番茄炒蛋。”
“那就炒番茄炒蛋，再炒個青菜，簡單點。”李麗質笑著說，“我先去準備食材，蘇先生，等會兒要是我火候掌控不好，你可得提醒我。”
“放心，我在旁邊看著你，保證你能成功。”
蘇長歌跟著她走進廚房，“番茄炒蛋要先把番茄切塊，雞蛋打散，油熱了先炒雞蛋，炒定型了盛出來，再炒番茄，炒出汁了再把雞蛋倒回去，加點鹽就行。”
李麗質點點頭，按照蘇長歌說的，開始準備食材。
她切番茄的時候，動作有些生疏，生怕切到手，蘇長歌在旁邊指導：“切的時候，手指蜷起來，用指關節頂著刀，就不會切到手了，慢慢來，不用急。”
“好。”李麗質照著做，果然安全了很多，雖然切出來的番茄大小不一，但也能吃。
打雞蛋的時候，她更是小心翼翼，生怕把蛋殼掉進碗裡，小兕子在旁邊看著，忍不住說：“阿姐，你打雞蛋也太溫柔了。”
“我怕把蛋殼弄碎了掉進去。”李麗質笑著說，好不容易打好雞蛋，用筷子攪拌均勻，“這樣就可以了吧？”
“可以了，加點鹽攪拌一下，炒出來更入味。”蘇長歌示意她點火，“這次別怕了，穩著點。”
李麗質深吸一口氣，擰開燃氣灶，藍色的火焰冒了出來，這次她沒有被嚇到，反而很從容。
她往鍋裡倒了點油，等油熱了，倒入雞蛋液。
雞蛋液在鍋裡很快就凝固了，她用鏟子翻炒起來，動作比下午炒青菜時熟練了不少。
“不錯不錯，火候掌控得很好。”蘇長歌誇讚道，“炒定型了就盛出來，別炒老了。”
李麗質把雞蛋盛出來，又往鍋裡倒了點油，放入番茄翻炒。
這次她掌握好了火候，火焰調得不大不小，番茄在鍋裡慢慢出汁，香味很快就飄了出來。
小兕子在旁邊聞著香味，忍不住咽口水：“好香啊，阿姐你太厲害了，比蘇叔叔炒的還香！”
李麗質笑了笑，把炒好的雞蛋倒回鍋裡，和番茄一起翻炒均勻，加了點鹽，又炒了幾下，就關火盛了出來。
一盤番茄炒蛋，顏色鮮亮，香味濃郁，賣相比青菜好多了。
