一夜無話,天剛矇矇亮,東邊的天際暈開一抹淡淡的魚肚白,陳風就醒了。
炕依舊暖烘烘的,小雪窩在他身側,小腦袋埋在臂彎裡,呼吸均勻,睡得正香。長長的睫毛在眼瞼下投出淺淺陰影,小臉上帶著甜甜的笑意。
陳風輕輕挪開胳膊,生怕吵醒她,動作放得極輕。掀開厚棉被,一股清冽的寒氣瞬間裹上來,他忍不住打了個寒顫,連忙套上棉襖棉褲,蹬上棉鞋,走到屋門口。
推開門,院子裡積著薄薄一層新雪,昨夜的雪不知何時停了。空氣冷冽又清新,吸一口沁人心脾,院牆上、樹枝上都掛著白霜,在晨光裡泛著淡淡的銀光。
整個村子還靜悄悄的,只有幾聲雞鳴從遠處傳來,劃破了清晨的寧靜。
陳風搓了搓手,哈了口白氣,目光落在堂屋地上的四張筒子狼皮上,想起李老根說今兒個要教他鞣製皮子。
他轉身進了灶房,先往炕洞裡添了幾把乾柴,讓炕繼續暖著,免得小雪醒了著涼。又燒了一鍋熱水,開始準備鞣皮用的東西。
找出家裡的大木盆,用熱水燙了燙,再翻出李老根之前給的鞣皮料 —— 那是用皂角、樹皮熬製的漿汁,裝在粗瓷罈子裡。還有一把磨得光亮的木刮刀,一塊粗麻布,都一一擺放在堂屋的空地上。
一切準備就緒,就等著李老根和林山過來。
沒等多久,院門外就傳來了腳步聲,還伴著林山咋咋呼呼的聲音:“風子,起了沒?咱今兒個好好學鞣皮子,弄完了還得去曬穀場吃狼肉呢!”
陳風笑著走過去開門,門口站著李老根和林山。
李老根肩上扛著一個布包,裡面裝著鞣皮用的工具,臉上帶著慣有的沉穩,手裡還拎著一壺熱水。林山則拎著兩個粗瓷碗,蹦蹦跳跳的,一臉興奮,鼻尖和耳朵凍得通紅。
“師傅,山子,快進屋,我剛燒好熱水,東西都備齊了。” 陳風側身讓他們進來,順手關上院門,擋住外面的寒氣。
李老根走進堂屋,看了看地上擺好的東西,點了點頭,臉上露出些許讚許:“不錯,挺麻利,知道提前準備。鞣皮子講究的就是細緻,一步都不能馬虎。”
林山把瓷碗往桌上一放,湊到狼皮旁,用手指輕輕摸了摸,嘖嘖道:“這狼皮是真厚實,鞣好了做褥子,冬天睡在炕上,指定比棉花褥子還暖和。風子,咱今兒個可得好好弄,別給弄毀了。”
陳風笑了笑:“放心吧,有師傅在,肯定錯不了。我都記著師傅昨天說的話,鞣皮子得細著來。”
李老根把布包開啟,拿出裡面的東西,有一把更小巧的鐵刮刀,一瓶用酒泡著的草藥汁,還有幾塊乾淨的硬木板,一一擺開。
他沉聲道:“今兒個教你們倆鞣筒子狼皮,步驟分三步,先清理,再浸泡,最後刮油揉制。每一步都得用心,尤其是清理,要是沒弄乾淨,皮子放久了會臭,還容易掉毛。”
說著,李老根拿起一張狼皮,鋪在硬木板上,用手撫平,指腹摸著狼皮的內側:“首先是清理,把狼皮內側的殘肉、筋膜都刮掉,還有血漬,都得洗乾淨。用熱水泡一泡,軟和了再刮,省力。”
陳風和林山都湊了過來,彎著腰,眼睛一眨不眨地看著李老根的動作,生怕錯過一個細節。
李老根把燒好的熱水倒進大木盆裡,水溫不燙,他伸手試了試,又加了一點涼水:“水溫得適中,太燙會把皮子燙壞,太涼洗不乾淨血漬,就這個溫度,正好。”
說完,他把一張狼皮放進木盆裡,用手摁著,讓狼皮完全浸在水裡,輕輕揉搓著。水面上很快浮起一層淡淡的血沫。
林山也想伸手試試,被李老根一眼瞪回去:“別瞎動,先看著,等我弄完這張,你們再上手。”
林山吐了吐舌頭,縮回手,乖乖站在一旁。陳風則盯著李老根的動作,手裡還攥著木刮刀,默默記著要領。
泡了約莫一刻鐘,李老根把狼皮從水裡撈出來,擰乾水分,鋪在硬木板上,內側朝上。
他拿起鐵刮刀,刀刃貼著狼皮,從脖頸處開始,一點點往尾根刮,動作沉穩又均勻,力度不大不小。剛好能把殘肉和筋膜刮下來,又不會傷到狼皮的纖維。
刮下來的碎肉和筋膜落在地上,很快積了一小堆。
“刮的時候,刀刃要放平,順著皮子的紋理來,別橫著刮,容易把皮子刮破。” 李老根一邊刮,一邊講解,嘴裡還不停叮囑。
。手響影,均不薄厚會後之了幹子皮然不,輕下一重下一別,勻要道力。心小得更,薄皮,方地的頸脖和肢四是其尤
。裡心在記都點要個一每、作個一每把,移的刀刮鐵著跟睛眼,著聽神凝風陳
。領要記著囔嘟還裡,頭點點時不時,真認臉一,臉笑皮嬉了起收也山林
。的融融暖,上皮狼在落也,上人三在落,屋堂進照欞窗過,來起了升漸漸
。郁濃外格,香清的藥草和味腥的皮狼著合混,氣火煙的淡淡著帶裡屋,燒燃啪噼在還火柴的裡炕
。鬧吵不也,活忙在人三到看,屋堂到走眼睡的忪惺著,了醒時何知不雪小
。們他到擾打怕生,老李看看再,風陳看看,睛眼大著眨會還爾偶。奇好是滿上臉小,著看地靜靜安安,偶布小個一著拿裡手,旁一在坐凳板小個了搬乖乖
。淨乾都碎的留殘和漬把,面兩反正的皮狼拭覆反,水熱著蘸布麻用又,側的皮狼張這完刮老李
”。點一勻道力,理紋著順,刃刀平放,領要的說才剛我住記,試試來你,子風“:皮狼張一另起拿又,著晾旁一在放,乾擰後然
。汗出些有微微心手,刀刮鐵過接,頭點了點風陳
。刮始開頸脖從,刀刮鐵起拿,氣口一吸深,整平鋪皮狼把他
。子皮到刮點差還,慢些有得颳,好握掌沒也道力,疏生些有還作始開剛
”。樣這是就,對。點一輕道力,點鬆放,僵太別腕手,點平放再刃刀“:勢姿的他正糾手時不時,旁一在站老李
。勻均越來越也,快越來越得颳,來起練漸漸作的風陳,下導指的老李在
。就是滿裡心,意笑許些了出也上臉,手順越刮越他。淨淨乾乾得變側的皮狼,來下刮點點一被筋和殘
”。的單簡著看我,試試也我讓,子風,傅師“:道住不忍,手得看旁一在山林
”。很得貴金子皮這,了破刮我給別,試試你,行“:眼一他了看老李
。刮始開,皮狼好鋪,子樣的風陳著學,刀刮鐵過接地沖沖興山林
。破刮皮狼把點差就,下幾了颳剛,輕下一重下一,好握掌沒道力,躁子他可
”?事啥能,的腳手?呢柴劈是當你,點一輕道力,點慢“:道聲沉,腕手的他下一了拍手老李
。著颳地翼翼心小,作了慢放,子了斂收馬立,頓一了訓被山林
”。嘛行不還點輕,點輕我,傅師了道知“:囔嘟聲小還裡
”……刃刀平放,點一勻道力,理紋著順,刃刀平放“:領要著叨唸停不還裡,子皮刮頭埋續繼,眼一他了瞪山林。笑了笑住不忍,子樣的腳忙手他著看風陳
。真認是滿上臉小,皮狼乾擰著幫者或,布麻塊一上遞會時不時,活忙們他著看,旁一在坐雪小
。馨溫抹一了添人三的碌忙給,梭穿裡屋堂在影的小小
。來下了穩漸漸作,門竅了到找慢慢也但,躁然雖山林;好又快又得颳,練作風陳;正修忙幫手上爾偶,導指旁一在老李。職其司各人三,鬧熱又馨溫氛氣的裡屋堂
。和祥外格,聲啪噼的燒燃火柴及以,聲談的爾偶人三有還,響輕的子皮刮刀刮鐵有只,裡院小個整。手把搭爾偶,旁一在坐地靜靜安安雪小有只
。甚更鬧熱的裡屋堂比,象景的天朝火熱片一是已早,上場穀曬的裡村,邊一另而
。趕場穀曬往紛紛,鍋大、刀菜、頭鋤著扛,了來起都就老男的裡村,亮剛天
。快輕步腳,意笑的興著帶都上臉個個一,宴狼的個兒今著盼都家大,村全了遍傳就早息訊的狼了打上晚個兒昨
。淨淨乾乾得拾收被卻刻此,食糧曬來用時平,地空塊一的大最裡村是場穀曬
。的烘烘暖,來開氳氤裡氣寒的晨清在,氣熱著冒,響作滋滋得燒經已水的裡鍋。響聲的啪噼出發,底鍋著苗火,火柴的旺旺著燒底鍋。的來湊戶各家各裡村從是都,鍋鐵大口三了起支間中
”!讒解解,的飽頓吃都人村全讓個兒今。著閒別都,鍋看、火燒忙幫的老,菜切、菜洗忙幫的,狼拾收去都的男,點利麻都伙傢大“:回上場穀曬在,亮洪門嗓,意笑是滿上臉,活忙人眾揮指在正,刀菜大把一著拿裡手,了到就早長隊王
。勁幹了滿充,亮洪音聲,著應聲齊人眾 ”!點利麻定肯咱,心放長隊王!嘞好“
。凡非鬧熱,沸鼎聲人得變間瞬,場穀曬的靜安本原
。碴冰許些著帶還,著凍雪被,的來回扛裡山從上晚天昨是都狼些這。活忙狼捆幾著圍正,子夥小的壯力輕年個幾
。鍋下著等,裡盆鐵大進放後然,漬去洗,洗沖覆反水清用再,淨乾理清,頭骨掉去,塊大切狼把,刀菜的利鋒著拿裡手們他
。笑大陣一出發時不時,險驚的狼打上晚天昨著聊還裡。意在不毫卻,水汗是滿上臉,利麻作,膊胳的實結出,子袖起擼個個一
”!嗷嗷子皮青得打,個一槍一,很得準,法槍那子風和叔李上晚個兒昨,見沒是們你“
”!手獵好個是定肯後以,好麼這就法槍,輕輕紀年,害厲也子孩這子風。足驗經,人獵老的村咱是可叔李,不可那“
”!害禍子皮青被得還村咱然不,們他子風和叔李了虧多。易容不可,腥葷口一上吃能,的天冬大這咱,香定指,來出燉狼這“
。香的淡淡著發散,盆大三滿滿了堆就快很狼的好切。停沒也作的裡手,著聊邊一,活忙邊一們子夥小
。添兒這在別,玩旁一去們他讓,開拉著笑人大被。水口著流裡,著看地眼,尖腳著踮,來過了圍都子孩的圍周得惹
。地一滿滿了擺,菜種各了來拿裡家從們,乎樂亦不得忙都也們人








