《巡狩大興安嶺1976》第51章 頓熊掌(2)

作者:周粥沐·1個月前

“成了。” 李老根長長舒了口氣,像是完成了一件天大的事,“剩下的,交給時間。夜裡起來看兩次,炭火弱了添一小塊,別滅、別旺,穩住火候就行。”

“我記住了師傅,夜裡我多醒幾次,肯定看好火。” 陳風連忙應道。

山子在一旁激動得不行,湊上前拉著陳風的胳膊:“瘋子,我今晚在這守著!我不睡,我幫你看火!”

“不用。” 李老根看了陳風一眼,淡淡說了一句,“他穩,比你細心,錯不了。”

山子撓了撓頭,只好作罷。李老根又坐了一會兒,叮囑陳風好好養傷,別累著,別因為忙活熊掌忘了擦藥,這才揹著雙手,慢悠悠走出院子,消失在雪巷裡。

這一夜,陳風幾乎沒怎麼深睡。他躺在炕上,每隔兩個時辰,就輕手輕腳爬起來,走到灶前,掀開布條一角看一眼。砂鍋始終微微作響,香氣一層比一層沉、一層比一層厚,從一開始的雞香、肉香,慢慢變成熊掌獨有的、糯糯的、潤潤的厚香,鑽進鼻子裡,讓人渾身都鬆快。

肩膀上的傷在師傅的藥膏作用下,已經不怎麼疼了,只有一點點輕微的酸脹。小雪在炕梢睡得安穩,小臉蛋紅撲撲的,偶爾咂咂嘴,像是夢到了好吃的東西,嘴角還帶著一點淺淺的笑意。

天剛矇矇亮,窗外還是一片淡青色,陳風就一骨碌爬了起來。他第一件事就是衝到灶前,屏住呼吸,輕輕揭開鍋蓋。

那一瞬,他整個人都頓住了。

一整夜的文火慢煨,把所有味道都鎖死在鍋裡。湯已經變成濃白透亮的淺褐色,像油膏一樣溫潤;熊掌通體溫潤飽滿,皮糯得發亮,筋肉酥軟,用筷子輕輕一碰,就能陷進去一個小坑。那股香味,不衝、不嗆、不膩,是沉在骨子裡的香,吸一口,五臟六腑都覺得舒坦。

陳風深深吸了口氣,心裡一片安穩,他知道,這一隻熊掌,成了。

他把砂鍋重新蓋好,用布條封嚴,讓熊掌繼續溫在裡面,保持熱度。然後轉身,把另外三隻完全沒動過的熊掌拿了出來,連皮帶毛,帶著原本的冰碴,原樣不動,一點都沒破壞。他找了三張乾淨的樺樹皮,把三隻熊掌分別包好,用細麻繩輕輕捆上,不扎、不壓、不擠,保持著最原本的樣子,懂行的人一看就知道,這是剛獵下來的新鮮好貨。

隨後,他把昨天鞣製修補得完美無缺的黑熊皮取了出來。皮毛黑亮油潤,皮板柔韌厚實,肩膀和後背的兩處槍眼,被他用麻線暗縫、熊毛掩蓋,不扒開細看,根本看不出痕跡,整張皮平整、紮實,是一等一的好皮子。

陳風把熊皮穩穩扛在肩上,手裡拎著那三隻包好的熊掌,輕輕推開門。山子早就從隔壁跑了過來,守在門口,一看見他就壓低聲音問:“瘋子,要去林場找王叔了?”

“對,我去一趟林場,把熊皮和熊掌給王叔送去。” 陳風點了點頭,“鍋裡的熊掌溫著,你在家看好小雪,等我回來再一起吃,千萬別先動。”

“放心吧瘋子!” 山子拍著胸脯,一臉保證,“我保證看好家、看好鍋、看好小雪,一根毛都不動,就等你回來!”

陳風放心地點點頭,踩著清晨還帶著白霜的積雪,一路往林場走去。大興安嶺的清晨安靜極了,只有腳下積雪咯吱咯吱的聲響,和遠處幾聲清脆的鳥鳴。風還有點涼,但吹在臉上不刺骨,反倒讓人精神一振,渾身都輕快起來。

半個時辰左右,林場辦公區已經出現在眼前。王叔剛到辦公室,正在整理桌上的檔案,一看見陳風,立刻放下筆,從屋裡迎了出來,臉上一下子就笑開了:“小風!可算來了!我這兩天還琢磨,你是不是又進山了,正擔心你呢!”

王叔四十多歲,圓臉微胖,待人敞亮實在,一直把陳風當親侄子一樣疼。他一眼就看見陳風肩上扛的熊皮,又瞥見他手裡拎著的樺樹皮包裹,眼睛 “唰” 一下就亮了:“這是…… 熊皮?還有熊掌?”

“是,王叔。” 陳風走進辦公室,把熊皮輕輕鋪在王叔的辦公桌上。整張熊皮一展開,黑亮油潤,寬厚紮實,幾乎佔滿了整張桌子,看著就喜人。

王叔立刻戴上老花鏡,伸手在熊皮上反覆撫摸,從毛尖一直摸到皮板,又翻到背面看刮脂、揉皮的痕跡,手指在肩膀那處修補過的槍眼上輕輕按了按,又掂了掂分量,連聲讚歎:“好皮子!真是頂好的皮子!鞣製是正經老獵戶手藝,颳得乾淨,揉得到位,皮板軟、毛量足、密度高,槍眼藏得也好,不細看根本看不出來!這要是拿到縣裡皮貨站,絕對是頂檔貨,搶著要!”

陳風笑了笑,語氣平靜地說:“王叔,前幾天知青點闖進來一頭吃人的黑熊,半夜撞院牆,眼看就要衝進去,我把它解決了。不然那十八個知青,真要出大事,後果不敢想。”

隨後,他把那天夜裡的經過,從黑熊闖知青點、自己孤身引熊、開槍搏鬥、刺刀拼殺,一五一十、平平實實地說了一遍,沒有誇大,沒有逞強,就像在說一件平常事。

他說得平靜,可王叔越聽臉色越沉。等陳風說完,王叔 “啪” 地一拍桌子,猛地站起來,指著他,語氣又急又怒:“陳風!你小子真是要嚇死我!才十七歲,一個人就敢跟成年食人黑熊硬拼?那玩意兒一巴掌能把人拍碎,你知不知道?你要是真折在山裡,你讓王隊長怎麼跟你死去的爹孃交代?小雪那麼小,誰管她?我以後還指望你給我弄點正經好山貨、好皮子,你要是沒了,我上哪兒找這麼實誠、這麼靠譜的孩子去?”

王叔罵得聲音不小,可每一句裡,全是藏不住的擔心和疼惜,沒有半分真怒,全是為他捏著一把汗。

陳風老老實實站著,低頭聽訓,半點不敢頂嘴:“我知道了王叔,下次我一定先喊人,先牽制,不硬上,再也不一個人冒險了。”

“你給我牢牢記住!” 王叔指著他,語氣鄭重無比,“命比熊皮值錢,比熊掌值錢,比什麼都值錢!東西沒了可以再弄,人沒了,就什麼都沒了,你還小,得把這句話刻在心裡。”

“我記住了,王叔,我一定記一輩子。” 陳風認真點頭。

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