“太臭了吧。”
“你還挑，有的吃就不錯了。”
“也對，牛下水雖然臭得慌，但也是肉。”
“可是小姐也要吃，這不好吧，聞著就噁心。”
王阿花原本還懷疑，就用一些粉末和醋也能處理乾淨。
然而在經過幾輪清洗後，毛肚的汙漬被清理得乾乾淨淨，腥味也聞不到了。
“好神奇啊，小姐你教的方法真好！”
劉清水湊到洗淨的毛肚旁，仔細打量了一番。
原本髒汙混著血水的毛肚，現在居然洗得清清爽爽，粘液也洗光了。
“居然真的洗乾淨了。”
接下來就是炒制的時刻，江新月買了幾箱火鍋底料和豆瓣醬過來。
油鹽調料也買了好幾箱。
這些在現代也不算啥精貴的物件，作為老闆她還是不能太剋扣員工的伙食。
廚娘們起了三口大鍋，按照江新月教的方法把火鍋底料、豆瓣醬和一些蔥薑蒜全部丟到鍋中炒。
灶臺下燃著熊熊烈火，將鍋中的調料炒得滋滋作響，嗆人的香氣以灶臺為中心往四面八方擴散。
沒一會兒，所有人都像得了重感冒一樣，不停地打著噴嚏。
“啊切！”
“這味道也太嗆人了。”
“我鼻子好癢。”
“味道好濃，可是好香啊，比昨日吃的泡麵還香。”
“是啊，我以為泡麵的味道已經天下無敵了，沒想到居然還有更香的。”
清水漫過鍋底，嗆人的氣味才漸漸消散。
鍋中開始咕嘟咕嘟冒著小泡，水開了，廚娘們往鍋中倒入切好的土豆片、金針菇。
以及一些江新月帶來的豆芽菜。
看著在紅油中翻滾的食材，王阿花幾人都忍不住流口水了。
光聞著就知道鍋裡的東西味道絕對好吃，已經有人饞得肚子開始咕咕叫了。
江新月瞧著鍋裡的蔬菜都煮得差不多了，吩咐廚娘：“菜都熟了，下豬血吧。”
廚娘們無奈只得將豬血丟進鍋中，當豬血下鍋的那一刻，眾人的表情還說得過去。
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