白灼蝦的做法很是簡單,活蝦加蔥薑黃酒醃製後,上鍋蒸熟即可。
之後再調變個靈魂醬料,裡面放入醬油,小米辣,蔥薑蒜,用熱油一澆,頓時香味撲鼻,廚房都要香炸了!
江新月端著下一道菜白灼蝦,和一桶米飯上桌,瞥見裝雞翅的盤子空空如也,眼底閃過一絲驚訝。
距離剛剛上菜也才不到十分鐘,不是說吃飯要細嚼慢嚥嗎,她們居然吃得這麼快!
新菜上桌,待江新月離開包間後,兩人爭先恐後往盤子裡夾,誰也不肯讓誰。
陳書瑤瞥見孟令儀碗中的好幾只蝦,有些不滿,“你平日裡在酒樓怕是山珍海味都吃膩了吧,還和我爭什麼?”
“對啊,就是吃膩了,所以才想吃點新鮮的。”孟令儀將盤中的蝦轉移完後,站在一旁的小桃紅自覺幫忙剝蝦。
蝦肉剝好後被整齊地擺放在碗中,她夾起一顆蝦肉,蘸上些許料汁。
入口是蝦肉的鮮甜,和醬料的鹹香,料汁中有蔥香和蒜香,還有一些小米辣的辣味。
兩個丫鬟幫主子盛好米飯,陳書瑤端著米飯就著蝦肉開吃。
原本以為白灼的蝦沒什麼味道,吃著不下飯。
然而就在陳書瑤吃到蝦肉的一瞬間,瞳孔微微一震。
蝦肉的料汁非常有味道,不光蝦肉鮮味濃,就連料汁也有一股獨特的鮮味。
一口下去蝦肉中鮮甜的汁水和料汁的鹹香交織在一起,吃起來別具一番風味。
“這蝦肉真鮮,一絲水裡的腥味也沒有!”她忍不住感嘆。
米飯的味道就更香了,光是聞著就能聞出米香非常濃郁,米粒顆顆飽滿,吃起來很有嚼勁。
“這米竟然和我們府中在城中採買回來的一樣,沒想到如此偏僻的城外小店,也用得上這麼好的米。”陳書瑤大為震驚。
料汁的味道極好,陳書瑤乾脆將蝦肉倒進碗裡,澆上一半料汁,拌在一起。
大米上夾雜著一絲蔥花、小米辣,蝦肉,白綠紅相間,看著就很清爽有食慾。
喂到嘴裡一口,鹹香的料汁和蝦肉一同混在飯中,不時能吃到一些小蔥。
一口飯能嚐到蝦肉的鮮甜、小米辣的辣味、小蔥的蔥香、大蒜的蒜香,口感豐富,簡直好吃到爆炸。
不知不覺陳書瑤就把整整一碗飯吃完了,連連感嘆:“太好吃了!”
挑眉看向孟令儀,見對方碗中還有些蝦肉,忍不住吞了吞口水。
孟令儀正慢慢地品嚐蝦肉,不時喝一口玻璃杯中的可樂。
陳書瑤吃完一碗米飯,頓感口渴。
她看著孟令儀手中的透明杯有些不好意思開口,良久才對身邊的丫鬟道:“梨花,你口渴嗎?”
“我?”梨花有些茫然,為何主子突然問她口不口渴。
見主子眼睛直勾勾地盯著那杯可樂,瞬間瞭然。
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