“這什麼蘸料，為何如此有味！裡面的鮮味也太濃烈了，就好像直接把鮮味灌進醬油裡了。”
孟老爺瞳孔微微放大，眼神中全是難以置信。
他拿起筷子，用頂端蘸了一些料汁嚐了嚐，發現蘸料中有蔥香、辣味、蒜香和醬油。
還有一股獨特的鮮味，任他怎麼嘗都想不出是什麼。
“這究竟是什麼蘸料？”
孟令儀回道：“店家解釋過，裡面的鮮味是海帶煮出的，具體如何做我就不得而知。”
孟老爺瞳孔微微一震，沒料到有人能想出這一點。
“海帶的鮮味的確很濃，直接把裡面的味道提取出來，能讓菜中的鮮味更濃！”
吳大廚有些不屑，“老爺，不過是個蘸料，至於嗎，我也能做。”
“你還真不一定能做出來。”孟老爺笑容和藹，做了個請的手勢，“要不你也嚐嚐，保證你心服口服。”
“行，那我嚐嚐。”
吳大廚也不嘗蝦，拿了雙筷子蘸了下蘸料，只嚐了一滴料汁，他就被徹底征服。
他眼神空洞，完全無法接受眼前的事實，口中的鮮味太濃了，彷彿將整片大海吃在嘴裡。
就好像直接把煮蝦的湯濃縮到這碟小小的蘸料裡，可他敢確信，這裡面不是蝦湯。
“我再嚐嚐蝦肉。”吳大廚麻利地剝開蝦，放到蘸料上蘸了一下。
蝦肉緊實彈牙，蒸得恰到好處，多一分會老，少一分沒熟。
腥味在蒸之前就用花雕醃製過，有一絲酒香，卻絲毫不濃，不會搶奪蝦肉原本的鮮味。
看得出這道菜是下了功夫的。
就先不說蘸料了，若是再加上蘸料的味道，這道菜連做了幾十年的飯的他，也不一定能還原到八分。
“確實不錯。”吳大廚表面風輕雲淡，放下筷子，實則內心無比慌亂。
居然有人能調出比他還好的蘸料，這是怎麼做到的？
估計是瞎蒙碰上死耗子吧。
他想著另一道燒雞翅總不可能好吃到哪裡去。
一個燒雞翅而已，也玩不出什麼花樣，於是他把話題轉到燒雞翅上：“這道燒雞翅，老爺也嚐嚐？”
孟令儀糾正：“這道菜叫可樂雞翅，裡面加了一種名為可樂的甜水，所以這道菜是甜鹹口味的。”
吳大廚心底暗罵，這孟小姐果然什麼都要挑刺。
燒雞翅就燒雞翅，還什麼可樂雞翅，可樂是何物？
聽都沒聽過！
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