第一隻肉餅遞給車伕時，滷肉從右邊滑出兩塊。柳滿倉說這是誠意太多，柳小滿看著父親那隻仍在往餅裡塞肉的手，只說是手太鬆。
車伕用左手接住。
第二口咬下去，左邊又掉一塊。
車伕只得把臉湊到碗上，最後吃得像在同一張餅搏鬥。
柳滿倉追著問：“香不香？”
“香。”車伕用手背蹭了蹭下巴的油。
“肉多不多？”
車伕看了一眼兩隻己經沒處抓韁繩的手：“多。多得很。”
柳滿倉只聽了前一個字，滿意地點頭：“那便成了。”
車伕抬起兩隻沾油的手：“我等會兒還得牽騾子。”
他最後用荷葉把剩半張包起來。
走到車邊，荷葉底己經透油。韁繩一握，手上打滑，騾子回頭聞見肉香，險些把臉伸進他懷裡。車伕一邊推騾頭，一邊護餅，忙得比卸半車貨還狼狽。
第二日他來還碗，順便把那片油透的荷葉放到柳滿倉面前。
車伕把油透的荷葉攤在案上：“肉是好肉。”
柳滿倉立刻點頭。
車伕用指頭點了點一路拖開的油印：“下回別讓它跟著我跑到車邊。”
柳滿倉覺得這是誇獎中夾了一點無關緊要的要求。
柳小滿卻將荷葉留在案邊。夾餅的肉切大塊，入口痛快，掉出來也痛快；切細後能鋪勻，少肉那份看著也不至於像只抹過鍋邊。
肉餅賣八文。
同樣八文，能在柳家買一碗帶肉湯食，至少有碗接著。夾進餅裡原本是為方便帶走，如今肉多到必須坐下吃，便只剩一個優點——柳滿倉看著體面。
第二名客人是杜青。
他今晚要趕回去給父親換藥，只帶六文。
杜青把六枚錢排在案邊：“能少兩文麼？”
“少肉。”柳小滿從滿肉那隻碟裡換出淺碟。
柳滿倉按住肉盆：“肉餅少肉，還叫什麼肉餅？”
“叫六文的。”柳小滿將六枚錢收進匣裡。
柳小滿把一張略薄的麥餅從邊上剖開，不塞滿，只放一層切碎的滷肉與鹹菜，外面再包一片乾淨荷葉。杜青拿在手裡，單手能吃，油也沒淌到袖口。
他走到巷口便吃完了。
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