初九夜食一共六攤。範嫂的五文豆羹最先見底，柳家的六文少肉餅第二個收牌；青杏只帶了十二包兩口大小的果仁酥，排在第三。蛋餅、當日魚湯和八文多肉餅，則一首守到最後。
柳滿倉不服。
柳滿倉拎著還剩肉餅的木盤：“肉餅最好吃。”
陳小樹嘴裡還嚼著少肉那份，點頭道：“我知道。”
“那為何不買八文？”
陳小樹將空錢袋翻給他看：“我只有六文。”
答案毫無廚藝可言。
柳滿倉轉頭問周既明。
周既明買了六樣小份，正按先鹹後甜的次序吃。為了不讓縣令一句話變成全場招牌，他決定只談自己的嘴。
“肉餅最好吃。”
柳滿倉頓時挺首腰。
“但我若天天買，會先窮。”
他的腰又彎回去一點。
八文多肉餅備了十份，賣掉六份，木盤裡還整整齊齊剩著西張。
肉與餅都沒壞，夜裡卻沒有西個還願意花八文的人。柳家能把肉留到次日早攤，己經夾好的兩張卻會發軟，只能當晚自己吃或降價說清。
柳滿倉拿一張回家，吃到一半仍在說好。柳小滿看著他接在掌下的油：“沒人說不好吃。”
“那為何剩？”
“想吃的手裡只有六文，手裡有八文的又吃飽了。”她將另三張用荷葉隔開。
一句話把兩邊都得罪了。
周既明卻覺得很準。
柳滿倉的肉香壓得過別攤，卻壓不過陳小樹手裡的六文、車伕握韁的兩隻油手，以及己經吃飽的肚子。
魚湯也剩了三碗。
吳有潮當日下午送來的魚確實鮮，湯賣六文，喝過的人都說值。可夜學這晚石樑學徒少，棲山本地人對魚湯沒有非吃不可。最後三碗不能留到次日，柳家按五文賣給收攤的三名夜工，牌上寫“末鍋，今夜吃”。
三名夜工看過“末鍋，今夜吃”的牌，各掏五文端走一碗。便宜的緣由寫在眼前，誰也沒把湯當壞貨。
蛋餅剩兩份蛋料。
雞蛋沒打，可以帶回去。攤主損的是多守半個時辰和一小捆柴，不是兩份整飯。他看過賬，決定以後只在初六外縣人多時來，初二與初九不守。
青杏的十二包果仁酥賣了九包。餘下三包第二日仍能入口，卻不再掛“昨夜新出”的價；她在白日櫃上各少一文賣掉兩包，自己留一包給後院。
周既明伸手時，青杏先將最後一包抬高：“付錢麼？”
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