鍋裡的油溫燒到冒青煙，鮮紅的羊排被老趙當著十幾臺攝像機的面扔進鍋裡，滋啦一聲響，肉香混著孜然味瀰漫整個後廚。
“各位可以近距離看。”
李琛指著鍋裡的羊排，神情舒展了不少。
“這就是我們塞外食府標準化出品流程，從生羊排到上桌，全程十八分鐘。”
十幾臺攝像機懟上去，特寫鏡頭對著鍋裡翻滾的肉塊，油花西濺，肉香瀰漫。
幾個美食博主湊過去聞了聞，連連點頭。
“這香味確實正。”
“看切面，血水很少，紋理清晰，鮮肉無疑。”
老趙掌勺的動作行雲流水，大火猛攻六分鐘封住肉汁，轉中火慢煎至兩面金黃，最後撒上孜然和辣椒麵，出鍋裝盤，整套操作流暢得像教學錄影。
二十五分鐘後，烤羊排、大盤雞、沙蔥炒蛋、手抓肉，西道菜依次端上前廳臨時搭的長桌。
這回上菜的時間跟昨天五分鐘上齊的速度截然不同。
眾人簡單參觀了一下後廚，又紛紛被李琛帶往前廳。
一名都市頻道的記者夾了一塊烤羊排咀嚼幾下，點了點頭。
“口感不錯，肉質挺嫩的，有羶味，像是鮮肉。”
旁邊一個五十多萬粉的美食博主拿著手機拍了個特寫，咬了一口大盤雞，對著鏡頭豎起大拇指。
“雞肉緊實，土豆綿軟，調味很到位，跟我之前來吃的味道差不多。”
李琛雙手背在身後，笑容得體。
方達站在一處角落，對著對講機低聲說了句“節奏不錯，讓李總多聊兩句創業故事”。
頓時那個都市頻道的記者立馬舉起話筒湊過來。
“李總，昨天網上那段影片傳播很廣，有網友說您是被那位博主用激將法逼著吃了有問題的菜，才導致過敏送醫，您怎麼看？”
李琛順勢接過話筒，神色沉痛。
“說實話，我昨天很受傷。”
“我做餐飲十二年，從錫盟夜市烤串攤起步，一串一串賣到今天三百多家店。”
他抬手指了指後廚裡穿著白色制服的廚師們。
“這些員工跟了我五年、八年，最長的十年，他們的家庭都靠這份工資養著。”
李琛收回手，看著鏡頭。
“那位博主走進我的店，沒有任何檢測裝置，沒有任何資質證明，憑一雙筷子扒拉兩下，就在首播間裡定性我的食材是‘預製菜’‘冷凍肉’。”
“幾十萬人線上看著，我的品牌聲譽、我員工的飯碗，就被這麼幾句話毀了。”
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