“趙哥說了，食材管理最重要的就是這三樣，做到了就是合格。”
沈若溪點點頭：“那如果一袋食材，生產日期特別久，但沒到保質期，你們會優先用掉嗎？”
胖子愣了一下，撓了撓後腦勺。
“這個……倒沒有特別要求。”
“反正都能用，先拿哪個都一樣。”
他說完這句話，自己還笑了。
“不過有時候新貨到了，我們會把舊的往前挪，方便拿。”
“但也不是每次都挪，有時候忙起來就忘了。”
沈若溪聽到這裡，扭頭看了一眼貨架最深處。
那裡塞著幾袋包裝己經發黃的速凍蝦仁。
她走過去，拽出一袋。
生產日期：2024年7月。
保質期：24個月。
過期兩個月了。
沈若溪把袋子拿到胖子面前，聲音己經有些顫抖。
“那這個呢？”
胖子接過袋子，看了眼日期，臉色瞬間變了。
“這……這怎麼還在這兒？”
他趕緊把袋子塞到身後，有點慌。
“這應該是上次清庫存漏掉的，我回頭就拿出去扔了。”
沈若溪盯著他。
“上次清庫存是什麼時候？”
胖子嘴唇動了動，聲音小了。
“上個月……吧。”
“那這袋蝦仁，過期兩個月了，為什麼上個月清庫存的時候沒發現？”
胖子額頭開始冒汗，眼神往冷庫門口飄。
“可能是放得太裡面了，沒看到……”
說完他趕緊拿著袋子跑出冷庫，估計是想找個地方扔掉。
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