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一位老師傅抬頭，臉上帶笑。
“嗯，看看能做什麼。”
“那勞煩您處理些菜料吧。”
刀起刀落，砧板上響起細密又均勻的節奏。
洋蔥、青椒、胡蘿蔔在他手底下迅速變成整齊的片與絲。
多了個人手，廚房裡的動靜顯得更流暢了些。
旁邊看著的老師傅忍不住開口：
“這手法真利落。”
“可不是嘛，”
另一人接話，“李總這功夫，平常人哪兒比得上。”
李建設只搖搖頭，沒多說什麼。
鍋鏟翻飛間，香氣愈發濃烈地漫開。
每一道菜都在騰騰熱氣裡逐漸成形。
他移到灶前，拎起一口寬底炒鍋。
火苗竄起，油滑入鍋底，很快泛起細密的波紋。
備好的菜料被推進去，“滋啦”
一聲響，白汽混著焦香猛地騰了起來。
鍋鏟與鐵鍋邊緣碰撞出細密的刮擦聲。
油星在熱力催動下躍起，又迅速落回那片逐漸變色的食材表面。
李建設手腕持續畫著圈，讓每一片肉都裹上薄亮的油膜。
“我來處理這個。”
他沒抬頭，聲音壓過了爐火的嘶響。
牛肉片滑入鍋中的瞬間，水汽混著油脂炸開一片白霧。
鏟子翻動的節奏快而穩，肉色從暗紅轉向淺褐，邊緣捲起焦脆的弧度。
廚房裡其他人都停下了手裡的活——不是第一次看了，可每次還是會被那股驟然爆開的香氣攥住呼吸。
有人吸了吸鼻子，有人喉結滾動了一下。
“這火候……”
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