1954年中秋，建國五週年的喜悅還沒散去，四合院裡已經飄起了桂花香。
秋高氣爽，傍晚時分已有涼意。工廠放了半天假，讓工人們回家過節。四合院裡洋溢著節日的氣氛，傻柱掌勺做了一桌好菜。新中國成立五週年，人民生活水平雖不富裕但充滿希望。傳統中秋佳節，賞月吃月餅是家家戶戶最重要的儀式。
下午。秋日午後，陽光溫暖。
四合院中院東廂房後身，有一間不大的老式廚房。屋頂很低，成年人伸手就能夠到房梁，煙熏火燎的痕跡在牆壁上留下了厚厚一層黑色的油煙印記。
傻柱站在灶臺前，脖子上搭著一條白毛巾，手裡握著大鐵勺，正熟練地翻炒著鍋裡的紅燒肉。他的動作乾淨利落，顛勺翻鍋一氣呵成，灶火映照在他那張黝黑的臉上，額頭上滲出了細密的汗珠。
灶臺是用磚砌的，上面架著一口大鐵鍋，鍋裡油滋滋作響，一股濃郁的香氣瀰漫在整個廚房裡。灶臺旁邊堆著劈好的木柴，火苗舔著鍋底，發出噼啪的聲響。廚房裡沒有抽油煙機，只有一扇老式的木窗，窗紙已經發黃，透進來的陽光在煙霧中切割出一道道光柱。
“向東，你等著，今天柱哥給你露一手。”傻柱頭也不回地說，語氣裡帶著幾分得意，“我的手藝，那可是得到了咱們廠上上下下一致認可的。”
傻柱一邊翻炒一邊唸叨著今天要做哪些菜——紅燒肉是必須的，這是傻柱的看家本領；再來一個宮保雞丁，這是傻柱的創新菜；還有麻婆豆腐、魚香肉絲……整整八個菜，夠一院子的人吃的。
傻柱把鍋裡的紅燒肉翻了個面，然後拿起旁邊的調料罐，往鍋裡撒了一撮鹽花。灶火的光映在傻柱臉上，照亮了傻柱那張專注的面孔。廚房裡溫度很高，但傻柱的工作服後背已經被汗水浸透了，傻柱似乎毫不在意，反而一臉享受的樣子。對傻柱來說，做菜是一種享受，而不是負擔。
何雨水在案板旁邊忙碌著，幫哥哥準備各種配菜。她的動作很利落，洗菜切菜都不在話下，顯然從小就開始幫家裡幹活了。案板上擺著切好的各色食材——有翠綠的黃瓜、紅的番茄、白的豆腐、還有幾斤剛從合作社買回來的五花肉。牆角立著一個老式的碗櫃，櫃門上掛著一條已經褪色的門簾，簾子上繡著幾朵牡丹花，針腳粗糙但透著喜慶。
何雨水一邊幹活一邊看著哥哥忙碌的背影，嘴角不自覺地露出了一絲笑意。何雨水知道哥哥最近心情很好——自從林向東來了之後，傻柱整個人都變了，不再像以前那樣渾渾噩噩地過日子，而是開始有了目標和追求。何雨水對林向東是很感激的，覺得這個年輕人是真心對哥哥好。
“哥，蔥薑蒜都準備好了。”她把切好的蔥薑蒜分別放進幾個小碗裡，然後端到傻柱身邊。
傻柱把最後一勺紅燒肉盛進碗裡，然後端起那碗冒著熱氣的紅燒肉，放在鼻子底下聞了聞，臉上露出了滿意的笑容。
“嗯，香！這才是我傻柱的水平！”他自言自語道。
我站在廚房門口，看著傻柱忙碌的身影，心裡湧起一股溫暖的感覺。我想起了自己的前世——那是一個物質極大豐富的時代，但人與人之間的關係卻遠沒有這麼親近。在那個時代，吃一頓飯只需要點幾下手機，外賣小哥會把熱騰騰的飯菜送到家門口，但那種“人情味”卻很難找到。而在五十年代的中秋節，一頓團圓飯不僅是食物的分享，更是一種情感的交流。
我注意到傻柱額頭上的汗珠，也注意到何雨水遞蔥薑蒜時的小心翼翼，更注意到廚房裡瀰漫的那種說不清的溫馨氣息。這就是四合院的人情味——沒有華麗的言辭，沒有刻意的客套，一切都是那麼自然。
“柱哥，”我開口說，“需要我幫忙嗎？”
傻柱回過頭來看了我一眼，然後擺了擺手。“去去去，你小子是客人，哪有讓客人幹活的道理。你就在那兒坐著，等會兒菜好了有你吃的。”
窗外傳來四合院裡其他鄰居的說笑聲，那是中秋節特有的熱鬧氛圍。空氣中瀰漫著紅燒肉的香氣，這種香氣穿過四合院的院牆，飄向了整個衚衕。
傍晚。秋日傍晚，涼風習習。
月亮已經升起來了，雖然還不是最圓的時候，但已經足夠明亮。四合院中院是整個院子的核心區域，正房住著易中海（一大爺），東西廂房住著其他鄰居。院子中央有一棵老槐樹，枝繁葉茂，據說已經有上百年的歷史了。老槐樹下襬著一張老舊的石桌和幾個石凳，那是鄰居們平日裡聊天、下棋的地方。
院子裡瀰漫著各種飯菜的香氣，那是各家各戶在準備晚餐。院子裡的孩子們在追逐打鬧，笑聲迴盪在四合院的每一個角落。老槐樹的葉子在秋風中沙沙作響，像是在低聲耳語。
我手裡提著一個紙包，從四合院的後院走出來。紙包裡裝的是我下午特意去合作社買的月餅——這是一種傳統的五仁月餅，餡料裡有花生、瓜子、杏仁、桃酥等，外皮酥脆，咬一口滿嘴香甜。在物資還不富裕的年代，月餅是中秋節最珍貴的食品之一，不是每家每戶都能買得起的。我買的月餅不多，但足夠分給院裡的幾家主要鄰居。
我的腳步在院子裡停了下來，目光掃過整個院子——傻柱家的廚房裡飄出紅燒肉的香氣，閻埠貴正在前院擺弄他那幾盆寶貝花，劉海中則坐在中院的石凳上，似乎在等什麼人。
我先走向了前院閻埠貴的家。我知道閻埠貴是三大爺，按輩分應該先問候。
我敲了敲門，閻埠貴從屋裡走出來，看到我手裡的紙包，眼睛立刻亮了起來。
“喲，小林啊，這是……”他明知故問，眼睛卻已經盯上了那個紙包。
“三大爺，中秋節快樂。”我把紙包遞過去，說，“這是我買的月餅，您嚐嚐。”
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