正月初二上午，傻柱被易中海請到家裡做年夜飯。
我正好路過，被傻柱拉進去幫忙打下手。易中海一家對我很熱情，非要拉我坐下一起吃。我說我是來幫忙的，不是來蹭飯的。一大媽笑著說：“小林，你坐著就行，讓傻柱一個人忙活去。”
傻柱在廚房裡忙活，刀工利落得像在表演。他切土豆絲，細如髮絲，根根分明。顛勺的時候火焰竄起來，香味撲鼻。火候控制得恰到好處，每一道菜都色香味俱全。
我坐在客廳裡，看著傻柱忙碌的背影。
這和以前的傻柱判若兩人。以前的他，眼神渾渾噩噩，整天被人使喚也不知道吭聲。現在的他，眼神清亮，動作利落，整個人都透著一種說不出的自信。
易中海在旁邊看著，不住地點頭。
“傻柱這手藝，真不是吹的。”他說，“這刀工，這火候，比飯莊子的大師傅都強。”
一大媽端著杯茶走過來：“傻柱以前就會做菜，只是沒機會展示。現在有了機會，這孩子是真下功夫琢磨。”
傻柱端著一盤紅燒肉出來，聽見這話，嘴上說著“哪裡哪裡”，手上卻一點不停。他把菜擺好，又轉身進了廚房。
“易中海笑著對我說：“小林，你給傻柱幫了大忙啊。要不是你，這小子到現在還渾渾噩噩的呢。”
我搖搖頭：“一大爺，傻柱自己有本事。我就是提了一句，能不能走出來，看他自己。”
正說著，傻柱又出來了，手裡端著一大盆酸菜魚。魚片切得薄如蟬翼，酸菜的香味和魚肉的鮮味混在一起，饞得人直咽口水。
一頓年夜飯做下來，傻柱整整做了八個菜。紅燒肉、糖醋排骨、酸菜魚、乾煸四季豆、炒土豆絲、涼拌黃瓜、還有一個紫菜蛋花湯。
易中海和一大媽吃得讚不絕口。
飯後，易中海從口袋裡掏出五塊錢和一條煙，遞給傻柱。
“傻柱，這是你的辛苦錢。”易中海說，“五塊錢是工錢，煙是謝你的。”
傻柱有些不好意思：“一大爺，這太多了……”
“多什麼？”易中海說，“你這一手藝，值得這個價。以後院裡誰家有事，都找你掌勺。”
傻柱接過錢和煙，耳根有點紅。但我看見他的眼睛裡，有驕傲的光芒在閃爍。
五塊錢和一條煙。在1956年，這可不是小數目。傻柱一個月工資才多少錢？這一個年，他賺大了。
吃飯的時候，我坐在傻柱旁邊。
他給客人夾菜，動作熟練又不失禮數。我注意到他的眼神——和以前完全不一樣了。不再是那種渾渾噩噩、被人利用還不知道的感覺，而是清亮、有神、透著驕傲。
何雨水也在，她今天穿了一件碎花棉襖，頭髮紮成兩個小辮子，看著格外精神。她坐在傻柱旁邊，時不時給哥哥夾菜，眼睛亮晶晶的。
哥，你今天太厲害了！何雨水小聲說，一大爺他們都在誇你！
傻柱瞪了她一眼：吃你的飯，少說話。
何雨水吐吐舌頭，繼續埋頭吃飯。
我看著這一幕，心裡覺得欣慰。傻柱是真的成長了。
趁著大家說話的間隙，傻柱湊過來，小聲對我說：林哥，謝謝你。
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