雜糧餅試得挺順。
林桂香用高粱面摻白麵，加點細玉米粉，只放一點點鹽，和得軟軟的，在鐵鏊子上慢火烘。烤出來顏色金黃帶褐，不白淨，但有糧食焦香，咬一口軟和又筋道，自帶淡淡甜鹹，越嚼越香。
“這個好！”王老實嚐了口，眼睛亮了，“不甜不膩，吃了胃舒坦。給老人孩子吃正好！”
蘇巧雲也點頭：“娘，這餅放涼了也不硬，帶著方便。就是不知賣不賣得動？”
“試試。”林桂香很篤定，“咱這兒老人多，講究養生的也多。這餅用料實在，不甜不油，肯定有人要。”
她在門口掛小黑板，用粉筆寫：“新出雜糧餅，無糖少油，養胃好消化，老人小孩都宜，三毛錢倆，歡迎嚐鮮。”
頭幾天買的人少。大家習慣包子油條味兒，對這看著不精細的雜糧餅猶豫。但林桂香不急，讓家裡人先吃著，也送些給相熟街坊嘗。
“哎喲，林老闆，你這餅真不錯！我爹牙口不好，就愛這軟和的，還不甜！”隔壁雜貨鋪老闆娘嘗過，第二天就來買四個。
“我給我小孫子買倆試試，那孩子挑食，沒想到還真愛吃！說香！”常來買早飯的大娘也成了回頭客。
口口相傳，雜糧餅慢慢開啟銷路。尤其年紀大的，或家裡有老人孩子的，都願意買幾個。雖然利不如肉包子厚，但勝在實在，用料成本也低些，積少成多，每天也能賣不少。
林桂香心裡踏實些。生意穩紮穩打做著，讓人挑不出錯，想找茬的也得掂量。
可她低估了某些人的下作。
這天半夜，人睡得最沉時。
“走水了！走水了！”
淒厲喊聲劃破夜空。林桂香猛地從床上坐起，心一緊。王老實也驚醒，兩人一聽——聲音像前頭鋪子！
“快起！”林桂香一把掀被下床趿鞋往外衝。王老實緊跟，順手抄起門邊扁擔。
開啟通前院小門，一股熱浪焦糊味撲來！只見早點鋪臨街那扇窗戶裡，正往外冒濃煙，火舌隱約可見！
“老天爺！”蘇巧雲披衣跑出，看見這情形，腿一軟。
“巧雲，別慌！快去喊人！把街坊都喊起！老實，快去後院水缸挑水！”林桂香強迫自己鎮定，聲音發顫但條理清。
她自己也顧不上，衝到井邊拎桶水往身上一澆，扯下院裡溼床單往頭上一披，就要往冒煙的鋪子衝。
“桂香！你幹啥！”王老實一把拉住她，眼紅了，“裡頭危險！”
“賬本！錢箱子！還有糧食！”林桂香急聲，“都在裡頭櫃臺下！不拿出來，火燒過去全完了！”
那是全家家當，還有剛進的糧！鋪子是全家在縣城根基！
“我去！”王老實一把搶過溼床單往頭上一蒙，“你看好家裡，我去！”
“老實！”
“別爭了！”王老實罕見吼一聲，那總帶懦弱的臉上滿是決絕，“我是你男人！這個家，我頂著！”
說完，他拎桶水澆身上，一頭扎進濃煙。
林桂香心提到嗓子眼，眼淚瞬間湧出。不是怕，是又急又悔，還帶種說不出的酸脹——她的老實男人，真立起來了！
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