趙記食鋪臨街而立，西側緊挨著陳老大夫的藥鋪，東邊便是季屠戶的肉鋪。街對面是王記茶坊和悅來客邸。食鋪後院牆外就是後巷，坊正周老漢、劉阿婆的雜貨鋪都在巷內。
這地段算不得青雲鎮最熱鬧的所在，卻也不差。往東去是鎮中集市，往西走半盞茶的工夫能到官道口，南來北往的客商行旅若要打尖歇腳，常順著豐樂街一路尋過來。
整座食店是前鋪後居的格局，臨街三開間：明間擺著十張方桌，東次間設櫃臺，西次間做了雅座。
明間敞亮，十張方桌擺得疏朗，東首靠牆兩張稍大些，擠一擠能坐得下七八人，西首六張略小，常見三兩位散客各據一角，就著一碟小菜慢慢吃。
東次間的櫃檯便是她那座“安全島”。櫃檯後頭一臂之地是排木格，放些酒罈茶罐、碗碟雜物。
西次間單獨隔出兩間，門口掛了半卷青布簾，裡頭擺一張八仙桌，西把圈椅，牆上還懸了幅不知名畫工繪的山水小景，算作雅座。
穿過二門，便是一方青磚天井。天井不大，方方正正，西角各放著一盆粗陶花盆，栽的不過尋常香草。東側是主灶房，配著雙眼土灶，灶膛一年到頭沒怎麼冷過。旁邊搭了間柴草儲物棚，整整齊齊碼著乾柴、木炭、引火用的草把子，房樑上還吊著幾串風乾的蒜頭和辣椒。儲物棚邊上又附了一間狹小偏屋，幫廚小石頭就住在這兒，偶有天氣不好、關門晚了，跑堂阿竹也會湊合住上一宿。西側砌著石井臺，擺了幾口儲水大缸。灶房另開一扇側門通往後巷，專為採買和清運廚餘方便。
再往裡走，過了中院盡頭矮牆上的小門，方入內院。小院青磚墁地，邊角曬著幾笸藥材。大槐樹濃蔭底下架著張竹編扁篩。石桌旁斜靠一杆小銅秤，半卷粗紙壓著未及收攏的乾草葉。西廂窗下還蹲著兩隻粗陶罐。
正北兩間正房，早前是趙容父母居住，如今只留作待客和年節祭祖之用。東廂是趙容臥房，西廂則堆著些被褥冬衣、米糧油鹽之類，算個儲物屋子。院落最北端另設一道私門，也通後巷。
鋪里人手，說多不多，說少不少。
鋪中大廚老周，土生土長的青雲鎮人，成家多年，家中有妻有子。早在趙容父親在世時，他便受僱掌廚，手藝地道，為人穩重。灶上的事交給他，趙容是一百個放心。幫廚小石頭，是老周早年撿回來的孤兒，無依無靠，平日裡沒別處可去，便總在店裡待著，灶上灶下跟著打下手。不過十五六歲的年紀，力氣卻足，搬柴擔水、抬米抬面，從不叫苦。
跑堂阿竹也是青雲鎮本地人，父母健在，家中尚有年幼弟妹。因家中薄田難以餬口，經鄰里舉薦前來做工，賺些工錢貼補家用。人機靈，嘴也甜，見人先帶三分笑，報菜名兒跟唱曲兒似的。
洗碗工王婆是鎮上老街坊，丈夫早年病故，子女各自成家，她出來做工，賺些零碎銀錢好補貼自己。
這麼一瞧，趙容倒也稱得上“家大業大”了——養著西口人，還有不小的房產，店裡生意也還可以，生活算得上小康啊！趙容這般想著嘴角不自覺往上翹。
此刻，她正蹲在灶臺前，盯著一隻陶碗，陶碗上部架著一根銅管，銅管穿過木桶，桶裡裝滿井水，銅管另一頭連著只銅壺，介面處用溼布條纏了五六層，再糊上灶灰防止漏氣。銅壺裡裝著己經蒸過一遍的酸酒，正坐在灶上，灶膛裡溼柴壓住火頭，把火候控到最小。
趙容在蒸酒精。一次蒸餾濃度不夠，正在進行第二次。
前世她是個藥學研究生，正在實驗室提純藥品，一個不留神觸了電，再睜眼就到了這兒。古代的醫療衛生條件趙容實在是放心不下，前幾日還聽陳大夫提起，有個村子鬧了時疫，死了不少人。如今重操舊業，做點日常用得上的藥品。
一滴透明的液體掛了出來，懸在管口，越墜越大，終於“啪嗒”一聲，砸進陶碗裡。
第二滴，第三滴。節奏均勻，清亮透明。
趙容端起碗湊到鼻下，辛辣的氣味猛地衝上來，嗆得她眼眶泛淚。
她把第一碗單獨留著。那是酒頭，含甲醇，要倒掉。
然後換了只乾淨的碗，繼續接著。
趙容把剛蒸好的酒精舀進三隻粗陶壇裡，每壇都留了三指寬的空隙。壇口蒙上油紙，麻繩繞了西五圈，勒緊打死結。
再抓一把黃泥摻進碎稻草，加水揉成黏團，厚厚的糊在壇口油紙外面，用手掌一點點拍光溜。
最後刷一層蠟。
三隻罈子封的嚴嚴實實，搬到屋簷底下陰涼處，一溜排開。
拍掉手上的黃泥碎屑，趙容又轉身從地窖裡搬出一隻密封陶壇。壇中裝著淡淡的黃色液體，表面浮著細密的泡沫，這可是她這段時間的心血——土法培育提純的青黴素。
用發黴橘皮培育菌種，再用酸酒、草木灰水反覆萃取清洗三遍，終於從壇底刮出了一層白白細細的結晶粉末。
。氣酸的淡淡一著帶還，苦味藥，嗅輕近湊
。中罐瓷小進裝封，集收數盡末白的貴珍些這將翼翼心小容趙
。了多貴金可藥炎消罐一這，酒壇三起比
。了來出手被都，的料材到找能是凡……藥蟲驅、散止、散瀉止。藥草類各鼓搗院後在躲，後盡散人客、鎖落門鋪在會都晚每容趙、鋪食間這手接打自
。了多實踏裡心容趙，罐罐瓶瓶的當當滿滿上架木著看
