傍晚的飯點高峰過去,只剩下三三兩兩的客人。
灶火未熄。
崔天陽的工作早就完成了。
卻並未像往常一樣收拾回家,而是留在自己的灶臺前。
面前攤著幾個瓷碗和一小盆溫熱的牛奶。
系統簽到的十種甜品配方給了他不少甜品上的靈感。
那杏仁豆腐凝固的原理,讓他想嘗試一下沒有配方,記憶中卻吃過的東西。
雙皮奶。
都是利用奶脂和溫度的變化,追求那極致嫩滑的口感。
崔天陽小心地將鮮牛奶倒入碗中加熱,再放涼等待第一層奶皮凝結。
這是他今天第二次製作。
第一次的時候已經失敗了一次。
“天陽,還沒走呢?”
於得志的聲音從門口傳來。
於得志走進來,一邊說著話,一邊小動作不斷,眼神不由自主地瞟向角落裡那個還微微冒著熱氣的砂鍋
那是中午燉的藥膳。
“沒呢,於叔。”
崔天陽頭也沒抬,專注地瞥著碗裡凝結的奶皮,“嘗試點新的東西試試。”
於得志點了點頭。
湊近砂鍋看了看,裡面還剩淺淺一層琥珀色的湯汁和零星幾塊雞肉。
他咂摸了下嘴,帶著點試探問:
“那個……天陽,這藥膳湯,還剩這點兒,我再喝一碗,不礙事吧?”
崔天陽這才停下動作,回頭看了他一眼。
嘴角帶著瞭然的笑意,有種看破卻不說破的感覺。
“沒事,想喝就喝吧。”
“藥膳溫補,吃多了頂多就是身子燥點。”
崔天陽頓了頓,想起於得志之前的脈象,又補了一句,語氣帶著促狹。
“不過於叔,晚上可得節制點啊。”
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