“這……”
崔天陽搓了搓凍得有些發僵的手，“孫叔，這麼下去不是辦法。咱們得想個章程。”
孫必光連連點頭，眉頭擰成了疙瘩。
“誰說不是呢！我正愁這個！藥膳這東西，天陽你說說到底該怎麼定價？定高了怕人說咱黑心，定低了……這藥材、這工夫，也虧不起啊！”
崔天陽看著孫必光那愁樣，心裡忍不住嘀咕。
您是老闆我是老闆啊？
怎麼啥都問我？
略一沉吟，崔天陽開口道：
“孫叔，我看咱們得搞兩種。”
“兩種？”孫必光和於得志都看了過來。
“對。”崔天陽思路清晰起來，“一種是普通的，像昨晚的黃精燉雞這種，功效溫和，適合大多數人。咱們提前燉好一大鍋，放在灶上溫著。客人點了，直接盛出來上桌，方便快捷。這種就按食材成本，加上合理的利潤，比咱們正常的熱炒菜利潤稍微高那麼一點點就行。”
“另一種呢？”孫必光追問。
“另一種就是高階定製。”崔天陽語氣認真了些，“得根據客人的具體身體狀況，望聞問切，或者至少得問清楚主要症狀，再搭配藥材，單獨開方子燉煮。這種費時費力，藥材也可能更金貴，價格自然要貴得多，一般人吃不起的那種。至於具體怎麼定價……”
崔天陽頓了頓，目光看向孫必光，“孫叔，您是掌櫃的，這得您來拿主意。看藥材成本、工時，還有咱們泰豐樓的招牌值多少，您定個數。”
他隨即又趕緊補充了一句，語氣帶著點告饒的意思：“不過孫叔，咱們可得說好，我就負責在後頭做。外面那些人太熱情了，要是都點名非要見我，我可沒那功夫一個一個去應付！真頂不住！”
孫必光聞言，臉上愁容散了些，拍著胸脯保證。
“這點你放心！我懂！除了做定製藥膳需要當面問問情況的，其他的，我一律給你擋在外面！保證不讓他們煩著你！”
隨即頓了頓，孫必光臉上又露出點笑意。
“這幫人，說白了就是圖個新鮮，再就是聽信了那幫老傢伙的胡吹，等新鮮勁過了，或者嚐了普通版的，也就消停了。”
解決了藥膳的麻煩，孫必光心思又活絡起來，看向崔天陽。
“對了天陽，點心那邊準備得差不多了吧？損耗什麼的我倒是不在意，主要是這兩天，後廚一做點心，那香味兒飄出去。”
孫必光搖了搖頭，感嘆著：“好傢伙！好些個熟客鼻子靈得很，聞著味兒就追著夥計問！都嚷嚷著啥時候能上呢！”
崔天陽點點頭：“嗯，昨天最後試了一次，味道沒問題了。不出意外，明天就能正式上選單。”
“好！太好了！”
孫必光臉上終於綻開舒心的笑容，掰著手指頭盤算起來。
“桂花糕、綠豆糕、杏仁豆腐、核桃酪、芙蓉銀耳羹，還有雙皮奶……六樣！夠撐場面了！”
他說著說著，目光忽然落在崔天陽臉上，帶著點探究和好奇。
“哎？天陽，我好像還沒吃過你做的雪綿豆沙呢？”
？沙豆綿雪
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