孫必光正在櫃檯後核對賬目，鼻翼忽然翕動了幾下，一股前所未有的、混合著濃郁奶香和焦甜氣息的香味鑽了進來。
他抬起頭，抽了抽鼻子，眼睛不由得看向後廚的方向，自言自語道：“天陽這小子又在鼓搗啥呢？怎麼這麼香？”
這香味霸道得很，不像平時炒菜的油煙氣。
也不像之前那些桂花糕、綠豆糕的清甜香。
而是一種更醇厚、更誘人的烘烤香氣，帶著油脂和蛋奶的豐腴感。
光聞到這個味。
孫必光就能想到，等會兒客人上門，肯定要追著夥計問，泰豐樓是不是又出了什麼新奇的吃食。
但是按照崔天陽的性子，這東西不做飯特別好，沒有任何缺點的時候，是絕不可能上菜品的。
想到這，孫必光放下手中的算盤和賬本，按捺不住好奇，直接起身往後廚走去。
後廚偌大的空間裡，此刻只有一個地方聚攏了一群人。
灶臺邊，兩個白案學徒、幾個雜工，連帶著幾個暫時沒活的川菜師傅，都伸長了脖子往一口大鍋那邊瞧。
鍋里正“咕嘟咕嘟”地響著，那股勾人的香味正是從那裡飄出來的。
孫必光扒開人群，擠到最前面。
只見崔天陽正拿著個長柄的夾子，小心翼翼地從那口大鍋裡端出一個盤子，盤子上還倒扣著另一個盤子。
而剛剛那濃郁的香味，就是被扣在盤子底下散發出來的。
“天陽，你這是做的什麼東西？香味比其他點心濃郁好多！”
孫必光忍不住發問，眼睛緊盯著崔天陽手裡的盤子。
崔天陽笑了笑，臉上卻帶著點不確定：“蛋撻。一種用烤的點心，就是不知道用這法子做出來的成品怎麼樣。”
他一邊說，一邊用夾子輕輕掀開上面倒扣的盤子。
聽到這話，孫必光心裡就有數了。
這蛋撻的製作過程，估計需要些泰豐樓現在還沒有的特定傢伙什兒。
隨著盤子開啟，幾個金黃油亮、圓墩墩的小點心露了出來。
它們外層是一圈微微卷曲、層次分明的酥皮，中間則是嫩黃嫩黃、像凝固的蛋羹又像嫩豆腐似的芯子。
蓋子一揭開，被悶住的濃郁奶香和甜香瞬間毫無保留地爆發出來，比剛才隔著鍋蓋時更加誘人。
孫必光聞到這味，不由得閉上眼睛，深深吸了一口氣，彷彿已經能想象到那酥脆的外皮和嫩滑內餡在口中交融的滋味。
周圍圍觀的人同樣如此，一個個喉結滾動，吞嚥著口水。
雖然後廚平時飯菜的香味也大，可點心卻和飯菜的味道截然不同。
這種濃郁的、帶著烘烤焦香的奶甜味，更是平時極少聞到的。
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