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評判間裡，埃裡克已經等得有些無聊了。
他靠在椅背上，雙手交疊放在身前，眼睛半閉著。
桌上的菜還在陸續上，盤子換了一輪又一輪。
但他基本上不怎麼動筷子了。
偶爾有新菜端上來，陳負責人跟他輕聲報個菜名，感覺很新鮮的時候，才會再吃兩口。
今晚上的菜品確實多，即便是每樣只嘗一口，加起來也把他吃了個七八分飽。
前面那些菜裡，蛋撻和荷花開是真正讓他記住的，其他的吃完了也就忘了。
要不是答應了等最後結果出來見一見那兩位廚師，他這會兒可能已經起身告辭了。
三位評判倒是還在認真工作，每道菜都要嘗、要記、要打分，節奏不能亂。
但看得出來，他們的表情裡也帶著一點疲態。
菜太多了，嚐到後面味蕾都開始鈍了。
埃裡克看著他們認真品嚐，然後討論，做記錄的樣子，笑了笑。
都不肯來，回去可得跟他們說說今晚上多有意思。
這時候，又一道湯被端了上來。
服務員把湯盅放在桌上，掀開蓋子，報了菜名：“羅宋湯。”
三位評判同時抬起了頭。
他們看著面前這盅湯，表情齊刷刷地變得疑惑起來。
湯盅裡是一汪濃稠的紅色湯汁，顏色深得像紅寶石，湯麵上淋了一圈白色的鮮奶油，還沒完全化開。
湯裡能看見大塊的牛肉、軟爛的土豆塊、胡蘿蔔和捲心菜絲，用料紮實得很。
但是。
這是什麼湯？
年紀最大的那位老先生把老花鏡推了推，探著頭往湯盅裡仔細看了半天。
這麼多年，川魯粵淮揚什麼菜系都見過，湯品更是喝過無數。
清湯、奶湯、濃湯、羹湯，哪一樣他都能說出個一二三來。
但面前這盅湯，紅色的，濃稠的，飄著奶油的，他真沒見過。
圓臉評判也湊過來看，用勺子舀了一勺，舉到眼前端詳。
湯色濃紅，勺子傾斜的時候湯汁掛壁很厚，裡頭有股酸甜的香味，跟印象菜裡任何一種味道都對不上號。
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