連同崔天陽在內，廚師們都還沒換下工作服。
好些人的白色的圍裙上沾著油漬、醬汁和麵粉印子，有人袖子捲到手肘以上，有人脖子上搭著一條已經溼透的毛巾。
年齡大的五十開外，鬢角花白，臉上的皺紋被灶火烤得泛紅。
這些人中，最年輕的就屬崔天陽了，看著剛過二十的樣子。
放眼望過去，基本全是老師傅或者至少三十往上的熟手。
崔天陽站在中間靠前的位置，年輕得扎眼。
而且，那俊朗的相貌也和周圍都五大三粗的並不一樣。
三位評判站在前面，面前桌上攤著三張紙。
三個人從房間裡出來後，又待了好一陣子。
在走廊裡，對著各自記下的菜品，商討該選誰不該選誰。
爭是爭了幾句，但大方向沒有分歧。
大多的菜幾乎都是全票透過，有幾道菜直接淘汰，還有一些菜在及格線上晃了晃，最後被刷了下來。
現在，該公佈結果了。
年紀最大的那位評判站在中間，手裡拿著一張徹底確定的單子。
他清了清嗓子，後廚裡的嘈雜聲漸漸安靜下去。
所有人都知道這個時刻意味著什麼。
能被選上的菜，就能在三天後的宴會上正式上桌。
那是什麼場合？
是招待第一批蘇聯援助專家的宴會，規格之高，多少年遇不到一回。
能有一道菜入選，對任何一個廚師來說，都是能在履歷上記一輩子的資歷。
“諸位師傅辛苦了。”
老評判的聲音不大，但中氣足，壓得住場子。
“今晚上的比試，各位都拿出了看家本事，菜品質量整體很高。經過我們三個商量，入選的菜品現在公佈。”
他先報了冷盤。
三四個冷盤名報出來，有的在人群裡引起一陣低聲的騷動。
被點到名字的廚師臉上露出笑意，旁邊的人拍拍他的肩膀，遞過來一個“行啊你”的眼神。
沒被選上的大多沉得住氣，頂多抿抿嘴，把圍裙解下來疊好。
接著是湯品。
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