崔天陽看了一眼那隻還在撲騰翅膀的母雞,點了點頭。
“行。”
伸手從孫必光手裡接過綁雞腳的麻繩,把雞拎到門口靠牆放好。
雞在牆角蹬了兩下腿就不動了,大概是撲騰累了。
接下來的場面漸漸失控了。
三個人像土匪一樣在庫房裡掃蕩,一邊想著什麼菜,一邊拿著對應需要的食材。
於得志翻出一塊五花肉,說正好做紅燒肉。
崔天陽拎起一捆還帶著露水的青蒜,說回鍋肉裡放這個最香。
孫必光從架子上摸下來一罐豆瓣醬,說差點把這個忘了。
土豆、白菜、蘿蔔、豆腐、幹香菇、木耳、粉條,一樣一樣被從架子上和菜筐裡挑出來,堆在庫房正中央的空地上,越堆越高。
過了好一會兒,崔天陽直起腰來,用手背蹭了一下額頭上的汗,低頭看著腳邊那堆已經壘成小山的食材,這才反應過來。
他趕緊伸手攔住還在往這邊搬東西的兩個人:“於叔,孫叔,夠了夠了!這些菜根本吃不完了!”
孫必光這時候不知道從哪個角落裡又摸出來一隻大羊腿。
那羊腿用油紙包著,外面又裹了一層紗布,開啟來一看,肉質粉嫩,脂肪雪白,一看就是嫩羊的腿。
孫必光把羊腿舉在手裡掂了掂分量,臉上的表情帶著幾分不好意思,朝崔天陽和於得志走過來。
“最後一個,最後一個。”
“這羊腿昨天我看挺嫩就要了,想著留著咱們自己做著吃。結果放著放著也給忘了。要不是今天來庫房翻東西,指不定得放到什麼時候去。”
崔天陽看著那隻羊腿,嘆了口氣。
那隻羊腿不小,連骨帶肉少說也有七八斤,光這一隻腿就夠做兩道菜了。
他盯著羊腿陷入了片刻的沉思。
炒是肯定炒不動的,燉又太費工夫,而且今晚的選單上已經有了不少硬菜,再加一道燉羊肉,桌子都擺不下。
崔天陽想著想著,忽然想到一個不知道在這個時代有沒有的吃法,目光在孫必光和於得志之間轉了一圈。
“孫叔,於叔,你們吃燒烤嗎?”
孫必光愣了一下,眉頭微微皺起,顯然這個詞對他來說有些陌生。
於得志倒是先反應過來了。
“天陽你說的是炭火烤嗎?我記得是有這個吃法,不過不是咱們這邊的吃法。”
崔天陽點了點頭,伸手從孫必光手裡接過那隻羊腿,用手指在羊腿的表面比劃了一下切分的紋路。
“沒錯。這羊腿拿回去切成小塊,醃上,串籤子上用炭火慢慢烤。我在弄點調料,孜然、辣椒麵、鹽、花椒粉,烤的時候一層一層往上撒。絕對不比炒出來的差。”
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