老周定了16個人。
李老闆跟老闆娘交待一聲，就戴上草帽、搖著蒲扇，頂著大太陽出了店門。
還沒半個小時，老周剛慢悠悠的吃完飯，他就帶回來四五十個人！
黑鴉鴉的一大堆，把飯店門口擠得滿滿當當。
他們個個衣衫泛黑，皮膚粗糲、鬍子拉碴的，一看就是老實巴交的泥腿子，還有幾個五六十的，瘦成一張皮的臉上，褶子深得都能夾死蚊子了。
李老闆面有得色的朝他一指，“能不能入得了周老闆的法眼，就看你們運氣了。”
知道他就是大老闆，泥腿子都激動的朝他面前擠，期待開高工資的金老闆能選上自己。
但老周只選面相老實的。
但凡透出點陰狠、混不吝的罪犯氣質的，一律不要，各省也只挑三到五個不等，各年齡段的都選，這樣做，就是為了最大限度的防止他們抱團生事。
選好人，登記好名字。
老周就讓他們回住的地方一趟，把生活必需品帶來，順便跟老鄉或是家人交待一聲。
沒選上的遺憾散去。
夏天，泥腿子們的生活用品很簡單。
一塊肥皂洗頭又洗腳，一根毛巾擦頭又擦腳，衣服直接省了，熱得都想把皮扒幾層下來，還穿個屁的衣服……
等他們全都回來，小包果然全都癟癟的。
老周清點好人數，就辭別收介紹費收到笑的李老闆，騎著馬帶著他們出了鎮、過了橋，先讓他們在陰涼的山窩窩裡等著，自己則調頭去了和勒屯。
阿斯卡爾家正在籌備隆重的聚會。
家裡也大變樣，到處都用北疆盛產的薰衣草、金蓮花，裝飾得熱鬧非凡，配上花樣繁複的各種帷簾和地毯。
色彩十分濃烈。
北疆多黃沙和灘塗，色調單一，所以本地人特別喜歡鮮豔的東西。
老周突然到來，阿斯卡爾兩兄弟異常歡喜，用唱歌一樣的歡迎辭把他迎進了院子。
阿依那正負責在灶前炸著包爾薩克（油炸小麵糰），從窗戶看到堂哥給老周斟了清茶。
她立刻用銀座託碗夾了幾個炸好的麵食端出來，歡快的邀請：“感謝天山的風，讓尊貴的客人趕上了我們熱鬧的聚會。周叔，這是我準備的配茶小食，請您嚐嚐。”
麵點金黃酥脆，看著很有食慾。
獻完茶點她也不急著走，而是撲扇著長睫毛看著老周，抿著紅豔豔的小嘴，笑得很是期待。
把阿斯卡爾都看笑了，催著老周，“叔，你快誇她兩句。”
老周這才反應過來，拿起一個吃了兩口，就好話不停，“真好吃，酥脆香甜，讓我好像嚐到了你們族裡保留千年的老味道，等篝火越燒越旺，客人們越來越歡顏，氈房裡食物的香氣也會越來越濃。”
這其實就是暗示她繼承了家族與民族的烹飪智慧。
。讚種這聽最的族克薩哈
……房灶了進襬邊葉荷著飄，下著昂地傲驕，里神眼的羨豔們眷在，暈紅泛臉那依阿得誇
。食的盛了滿擺上桌長的廳客
。等等酸、腐豆、油、瘩疙、饢種各，馬、腸馬燻、抓手
。極至盛、足而一不
