第23章 喉結上下滾
竹筍燜飯盛到大碗中, 羅映下意識蓋了個蓋兒。
這個動作他已經做習慣了,一時沒反應過來大娘已經吃過午食,不在飯桌上了, 而他又要單獨面對葉春山。
端著大碗邁進堂屋門檻, 沒聽見大娘人未見聲先至的笑聲,羅映才記起,腳步有了片刻的停頓。
可這會兒葉春山已經看到他了, 兩隻漆黑幽深的眼眸也隨即望了過來。這時再把蓋子掀開藏起來,已來不及。
羅映只好走到葉春山面前,把這碗單為他做的飯放下。
蓋子掀開, 不曉得裡頭這麼燙, 氤氳的熱氣盡數撲在葉春山臉上。
羅映擔憂了一下, 怕熱氣過於燙了, 撩在臉上不好受。
葉春山本人倒是沒有多大反應,只閉了閉眼,等熱氣散差不多了, 再將眼睛緩緩睜開。
他看到眼前如霧被撥開,露出了一幅畫來。
米粒潔白,臘肉紅潤, 香菇黑褐, 筍丁嫩黃, 交疊在一起,你上我下,你左我右, 不論目光移到哪裡,都能看到均勻的色彩在眼前鋪展開。
更驚豔的是鋪在最上頭的筍片,由筍尖切成, 好似還下油鍋煎了一遍。
筍尖本就是一根筍中最嫩的部位,有弧度,還有像梯子一樣不斷往上攀登的小褶,好多王公貴族吃筍就只吃筍尖,圖它寓意好。
要想將它切得如紙薄,並且上頭的褶皺還完好工整,非常考驗刀功。
葉春山見羅映拿了兩根筍,算一算碗中筍片的數量,葉春山知兩根筍的筍尖都在這裡了,無一遺漏,無一作廢。
這些筍片沒有擺成確切的形狀,東一片西一片,卻錯落有致,賞心悅目。
葉春山知這筍尖要先吃,拿起筷子,夾起一片,送入口中。
合齒咬下,脆嫩的筍尖在齒間爆開,不見絲毫的澀與韌,清甜的汁液與清幽的筍香瀰漫開來。
葉春山想到它會好吃,沒想到會這麼好吃,比他預計的還要高出一大截。
更叫他意外的是,每一片筍下都藏了一顆金黃的小栗。微微冒著腦袋,像林中才冒頭的蘑菇。
葉春山將筍全部夾完,所有小栗也都顯現了出來。它的顏色要比筍深許多,點綴在飯裡,煞是好看。
葉春山拿起勺子,舀起一勺什麼都有的飯,送入口中。栗子粉糯,香菇滑嫩,筍丁脆爽,米粒潤而不爛。栗子的香,菌子的香,筍的香,都融入飯中,回味悠長。
葉春山幾乎是吃一口就要停頓一下,看得出他在品嚐,也看得出這竹筍燜飯的滋味合他胃口。
羅映本打算送完就走的,看葉春山細嚼慢嚥,吃相很好,竟在不知不覺中看完了全程。
“要湯嗎?”羅映突然來了一句。
葉春山抬頭看他,錯愕一下,隨即搖頭。
羅映這飯是多做了的,想著吃不完晚上可以當主食。沒想到一勺接一勺地挖,也這麼不經挖,沒一會兒就挖完了。
他怕葉春山噎,就問了一句,結果葉春山說不用。
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