花小滿的問題，把曾老和林明薇都問住了。
琴棋書畫兩人樣樣精通，哪裡的什麼東西好吃曾老也能回答一二，唯獨有關農民和農產品上，他什麼都答不上來。
曾明棋端起才衝好的茶喝了一口，“小滿想不想聽聽曾伯伯的看法？”
“想。”花小滿把目光轉向曾明棋。
曾明棋放下茶杯，“首先，伯伯要糾正小滿一個錯誤的觀點，不是所有的農產品都只能掙個辛苦錢。”
花小滿沒有說話，等著他把話說完。
“這幾年大家的生活水平逐漸好起來，越來越多的人捨得為一口吃的花錢，像鵬城這邊五毛錢只能買三顆的葡萄、臨安兩三塊一斤的龍眼、荔枝等。”
“這些東西都有一個共同的特點，那就是都不是本地的，很稀有，俗話說物以稀為貴，就是這個道理。”
“除此之外，過硬的品質也是拉開農產品價格的關鍵，像國光蘋果，普通果一斤只要四毛二，品相好的一級果能賣到八毛，特級果更是超過一塊錢一斤。”
聽到他說品相，花小滿聯想到小人書的品相和收藏價值，眼前的迷霧瞬間消失，整個人豁然開朗。
“伯伯這麼說，小滿能聽明白嗎？”
“能！”花小滿大聲道，“就像小人書一樣，品相好的比品相一般的貴，已經絕版的比沒有絕版的貴，對不對？”
曾明棋笑了，“也可以這麼說。”
“既然小滿理解了，那咱們再繼續往下說，分析分析加工後的農產品為什麼比沒有加工的農產品貴。”
花小滿端正坐姿，一雙大眼睛一眨不眨地盯著曾明棋。
曾明棋嘴角彎了彎，“咱們先來說沒有加工的農產品，在市場裡，我們把這些只是從田間地頭摘下來的農產品叫初級農產品。”
“加工後的農產品比初級農產品貴，最主要的原因是成本提升了。”
“提升的成本主要分散在加工、出廠、運營三個方面，咱們先來說加工方面增加的成本，這是最直觀的。”
“首先，加工需要得廠房、裝置、人工、水電、包裝等等，這些都是增加的成本。”
“其次，加工過程中出現的損耗也是增加的成本，不同的農產品出現的損耗不同，像小滿喝的果汁，損耗在一半左右，水稻打成大米，也有三成左右。”
“最後，國家規定加工農產品屬於食品工業範疇，受嚴格的食品安全監管，生產企業必須辦理食品生產許可證，建立質量監管體系，確保生產過程符合衛生標準。”
“小滿之前擺攤的時候不知道還有最後一點吧？”
花小滿點點頭，水汪汪的大眼睛轉了轉，想到了熬酸梅湯、做果子露的時候。
煮酸梅湯需要提前浸泡、熬煮、晾涼，最後裝進保溫桶裡。
姥姥的人工、用掉的木頭、裝酸梅湯的保溫桶、量杯，這些都是成本。
做果子露的時候，桃子要削皮、切塊、去核，扔掉的都是損耗。
“沒關係，小滿先聽，說不定以後能用到。”
曾明棋繼續說，“生產方面的成本說完了，咱們再來說出廠方面的。”
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