《七零之帶着種植空間下鄉》第167章 研究松子怎麼開口(1)

作者:愛吃頭菜蒸瘦肉·9天前

“曬乾了就挑回來吧,我們這麼辛苦砍的,先吃午飯吧,吃了休息一會就把松塔打了, 小雪,你就研究一下怎麼給松子開口。”蘇廣白安排道。

“好,吃午飯先。”

“好的。”

…………

趁著有太陽,他們就在外面打松塔。

白慕雪則在廚房裡研究怎麼樣讓松子開口。

以前在網上有看到過,但是她有點忘記了。

好像是要用清水泡的,泡了再蒸,蒸了再炒,具體時間不清楚了,只能自己慢慢摸索。

人家炒花生放點沙子一起炒比較好,這個松子太小,應該不用放沙子一起炒吧?白慕雪思考著。

先拿松子用清水泡著先吧,看的時候是泡半個小時還是一個小時的?她有點忘了。

最後白慕雪準備拿兩斤松子來試一試,一斤泡半個小時,一斤泡一個小時。

開搞!

半小時後白慕雪撈起一份松子開始蒸。

蒸蒸蒸,一直蒸到另一份泡夠一個小時就撤下火,放到簸箕裡面晾乾,開始蒸另一份。

今天正好有風,久不久扒拉一下松子,看到松子幹了就開始炒。

另一份也蒸了30分鐘這樣就拿出來晾乾了。

松子太小,容易炒糊,所以用小火一邊炒一邊一邊不斷攪拌。

炒的已經很香了,而且松子表皮開始脆了,發現只有一半開口,一半沒有開口,不開口也沒辦法了,這樣炒下去就糊了,所以只能撈出來了。

這邊炒好了,另一份松子也差不多晾乾了。

“這裡炒好一份了,你們來嘗一嘗,就是有些沒有開口。”白慕雪端了剛炒好的松子出來。

“我先來嚐嚐,在院子裡面就聞到松子的香味了,惹得我一直流口水。”蘇半夏一個箭步就跑了過來。

“先不打了,嘗一嘗松子先吧。”蘇廣白道。

“嗯,好香。”蘇半夏吃了兩粒道。

“嗯,很不錯,有一股很濃的松香味。”蘇廣白吃了一粒評價道。

“小雪炒的時候放一點鹽,有味道,應該好吃一點吧。”周國棟建議道。

“我們自己炒的時候放點鹽可以,用來換錢的話放鹽成本就高了,而且有鹽的話很容易回潮,收購站收的都是原味的。”白慕雪道,她還想吃五香味的,椒鹽味的呢,但是暫時條件不允許。

有機會收集點香料,做個五香的,後面分糧分有花生的時候還可以做個五香花生,蒜香花生之類的,到時候貓冬就有零嘴吃了。

“小雪這有些沒有開口的,有點難剝呀。”蘇半夏一邊吃一邊倒道。

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