“行,我等下用一半了加鹽炒,一半不放鹽炒,對比一下。”沒有五香的,吃點鹹味的也行。
“好,小雪,你太好了。”說著蘇半夏還抱了一下白慕雪。
“哎呀,你別抱我髒兮兮的。”蘇半夏打松子身上沾了好多粉末。
“我就抱就抱。”本來已經放開了白慕雪了的,這下蘇半夏又抱了上去。
“你再抱我就不炒鹹的松子了。”白慕雪喊道。
“好,不抱了,不抱了,你炒鹹的松子。”聞言蘇半夏馬上撒開了手,這時候可不能得罪小雪了。
“你們先吃著,我先去炒一份。”白慕雪準備用兩個鍋來炒,這樣節約時間。
白慕雪摸了摸攤開的松子,已經幹了,就開始炒起來。
很快白慕雪就炒好了兩份松子,一份加了鹽的,一份沒有加的。
這次松子開口情況還不錯,大半部分都開口了。
“炒好了,你們來嘗一嘗。”白慕雪端出剛炒的兩份松子。
“小雪,哪個是加了鹽的?”蘇半夏問道。
“這個是加了鹽的,你們嘗一嘗。”
“我感覺加了鹽的好吃一點啊。”蘇半夏嘗過之後道。
“嗯,我也覺得加了鹽的好吃一點,有點鹹鹹的味道。”何美麗也喜歡有鹹味的松子。
“我覺得原味的也好吃呀。”錢招娣發表意見。
“小雪,我感覺這松子跟我以前吃的松子還是有一點不一樣,這兩份松子仁感覺焦了一點。”蘇廣白嚐了兩份松子道。
“是有一點不一樣,我得想一想。”白慕雪也知道不對,但是不知道是哪個程式出錯了。
“第一份外皮有點焦了,但是松子仁感覺不夠鬆脆,後面這兩份外皮也焦了,但是裡面感覺也有點焦了。”蘇廣白想了想道。
“我想想看看是哪道工序出錯了。”白慕雪回應道,她也在想這個問題。
“是不是晾得不夠幹,你就開始炒了?”蘇廣白問道。
“我炒的時候就摸了一下松子,表皮已經沒有水了,但是如果用力捏的話還是有點水的,我把炒松子的步驟跟你說一下,你看看,第一份我用清水泡了半小時,晾乾也差不多半個小時這樣就開始炒了,第二份是泡了清水一個小時的,也是晾乾了半小時,這樣就開始炒了,這兩份蒸的時間大約都是半小時這樣。”白慕雪把她炒松子的步驟說了出來。
“小雪,你再弄兩份,一份泡半個小時,一份泡一個小時,蒸半小時,然後晾的幹一點再炒試試。”蘇廣白想了想道。
“你是說有可能是我晾的不夠幹,所以炒出來松子才不算好。”白慕雪問道。
“有這個原因你琢磨琢磨看。”蘇廣白道。
“行,那我再弄兩份試一試。”說完白慕雪又拿了兩份松子,進去泡水了。
第一份泡半小時,蒸半小時,晾了一個小時再炒的松子出鍋了,松子開口情況比上一次好一點。
這一份松子還是欠一點,口感外觀都不是很好。
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