《美食人生》第6章 現在很多蒼蠅小館做炒番茄炒蛋的時候(1)

現在很多蒼蠅小館做炒番茄炒蛋的時候，那番茄就只是簡單翻炒就放入蛋液，結果番茄酸甜的汁水都沒出來，兩者雖然叫番茄炒蛋，但番茄是番茄，雞蛋是雞蛋，涇渭分明，吃起來味道自然就一般。

不過這種有時候也是番茄的品種不行，本身番茄就沒太多酸甜味，下鍋後又很難煮的軟爛一點出汁水。

小餐館廚師為了快點出餐，也就隨便弄一下了。不行就往裡面加點番茄汁，有點味道就行。

可梵挽這個番茄不一樣。

只是一會兒，一點點酸甜的味道就彌散開來，這會兒功夫，梵挽立即放入剛剛炒好的雞蛋，然後快速翻炒，確保每一塊雞蛋都裹進去足夠的酸甜汁水。

這時候要快速出鍋，時間久了，裡面的雞蛋就會過老。

梵挽最後翻炒幾下，立即舉起手裡的鍋一倒，裡面的番茄炒蛋就從鍋中滑下，直接蓋在早就盛好的飯上。

立刻，一股酸甜的香味就開始逸散。

“我的我的。”點番茄炒蛋的是一位女生。

她本來想打包回去吃，這裡太熱了，回去開著空調吃多美滋滋。可這番茄炒蛋太香了，老闆還說了句說時間久了，米飯被湯汁泡發就會失去一些口感，到時候就沒那麼美味了。

女生一看，不少人都在路邊站著或者蹲著吃。

梵挽準備的那四五個凳子早被佔了。

她也忍不住，拿起筷子就往嘴裡掃了一口，她就和剛剛的安樂心一樣，直接就眼睛一亮。

這番茄炒蛋，她能吃出番茄味。就是那種微酸中帶著的番茄汁水的味道，配合著軟硬適中的米飯進入口中，她壓根沒怎麼嚼就吞嚥了下去。

這是吃到美味食物後，舌頭的自動反應啊。

“這個也好吃，酸甜的番茄汁，好開胃啊。”女生聽旁邊人問她味道怎麼樣，她直接點頭誇獎起來。

這下好了，番茄炒飯蓋澆飯也被搶了起來。

這邊動靜有點大，這條街上擺攤的人本來就多，已經有些攤主看了過來。

梵挽沒空注意別的，他現在埋頭就是做飯。

這天實在太熱，他後背都出了一層汗漬，T恤有些粘的搭在了皮膚上，他也顧不得熱，一直到最後一道香菇滑雞飯出餐，他才驚覺竟然全部賣完了。

“不好意思...賣完了，全沒了。”

梵挽吐了口氣的同時，悄悄看了一下手機。

他差不多五點到這裡的，現在八點不到已經全賣完了。收入應該有一千三百多，不過現在肯定還是虧的。

他買的餐車、各種塑膠桶、食材、調料還有在路上的大冰櫃等等，這些成本快到一萬五左右了，還得慢慢回本。

還有幾個食客排隊了沒買到，還有些不開心。

梵挽連說不好意思，然後說他明天中午一定會再來。

賣完了，剩下的人也開始逐漸散去。

梵挽也沒馬上走，他把幾個塑膠凳交疊收好，地上也多了一些有些食客丟的垃圾，他拿出提前準備好的大垃圾袋，把這些都收拾了。

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