【飯碗老闆都願意騙騙我了,那他還是願意為我費心思的。】
【呸。】
螢幕上搞笑地“呸”了起來,這時候嶽華也把螃蟹放到了秤上。
“我去皮的,我看一下,一共顯示是三兩七,螃蟹很大了。”嶽華滿意地點點頭,然後趕緊解釋,“大家不要誤會,一般熟螃蟹都會折損一點重量,母蟹比公蟹好一些,但基本也要輕個百分之十五左右。”
【也就是說,熟螃蟹只要三點四兩以上,相當於絕對有四兩了是不是?】
【我查了一下,博主說保守了一點點,不過也差不多了。】
【這隻螃蟹活著的時候快五兩了,那五十八還是值得的。】
【博主快嚐嚐。】
嶽華點點頭,把兩份醬料的小蓋子開啟後,自己就把螃蟹放在一個托盤裡面,然後開始拆蟹。
“大家看一下,這個黃,好飽滿,頂殼了。”
崔苗接過螃蟹殼,開始去除上面的牙齒,然後留下里面最好的黃,“好香啊,雖然有點冷了,不過螃蟹的腥味很淡,有股淡淡的蟹黃香,我吃其他的螃蟹感覺沒怎麼聞到過這個香味。”
嶽華也是把螃蟹湊近鏡頭。
“看到了嗎,全是黃,而且凝固了。”他把黃大部分都放進了螃蟹殼上,然後故意吞嚥了一下口水笑道:“現在讓我老婆來嚐嚐這滿滿一口黃的味道,再讓她評價一下。”
崔苗拿了個小勺子,她選了蒜末醋料汁,稍稍淋了一點到蟹黃上後,她就一大口吃了進去。
鹹香中帶著淡淡的甜味,本來要回上來的腥味也被料汁壓下去了,崔苗真覺得一口就沒吃過癮。
【媽呀,苗苗雖然什麼都沒說,我卻饞了。】
【已下單緣福居的蒸螃蟹,一會兒我也要吃。】
【我是下單了超市生鮮快達,新鮮螃蟹在路上,緣福居的三隻要三百九十九,我吃不起,還是自己買點蒸吧。】
【苗苗快說說味道。】
崔苗給自己準備了一杯生薑茶,這會兒慢慢喝了一口才豎起大拇指,“好吃,蟹黃不鬆散,特別香。還有,這個蒜末醋料汁好香,我感覺用它來拌點什麼冷盤味道也好。”
嶽華幾下把螃蟹腿都掰下來,去掉螃蟹不能吃的部分後,整個身體都遞給了崔苗,他自己則是直接蘸著料汁吃螃蟹腿。
“好香啊。”嶽華牙口好,嘎吱嘎吱咬得起勁,“我再試試這個青檸汁。”
“兄弟們姐妹們,不是我瞎說,這倆料汁味道真不錯。哎呀媽呀,感覺沒吃夠,我記得家裡今天也準備了螃蟹,我自己去蒸兩個。”
嶽華是真吃上癮了,自己去了廚房。
十來分鐘後,他端來兩隻螃蟹,還能看到螃蟹肚皮上放著的生薑片。
“來,和我老婆一人一隻。”他動作快,直接拆開螃蟹,拿了個小勺舀了一口蟹黃,“這個蟹黃也不錯...對,大家發現了,這個蟹黃沒飯碗老闆那兒買得那麼凝實。我也不知道為什麼,這個螃蟹個頭是不小的,價格也不便宜。”
崔苗在一邊吃了一口,然後笑道:“姐妹們,不是我吹飯碗老闆,我感覺這個黃稍微有一點點腥,雖然是正常螃蟹的腥香,但沒剛剛那個好吃。
應該不是心理作用,我感覺我老公蒸的這個螃蟹肉不夠鮮嫩,有點水,他應該是蒸的時候水冒進去了。”
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