這藍莓、聖女果個頭都很大,洗的時候誰不饞。
“嘿嘿,謝謝老闆。”馮佑婷還真沒吃過藍莓,說起來還是她第一次吃。
記得有次吃酒席看到過,媽媽拿了一點給她弟吃,但他不愛吃,她那時候則是不敢拿。印象中家裡就沒買過,她自己也沒零花錢,自然就一直不知道什麼味道了。
馮佑婷洗水果的時候,梵挽自己則是開始處理草莓,這個洗要小心一些,不然容易把草莓弄壞。
這草莓個頭很大,梵挽嚐了下,口感是甜中帶三分微酸。這種用來做糖葫蘆特別合適,因為表面的糖衣很甜,剛好可以中和這點酸。
梵挽自己吃了好幾顆,然後抓了三四顆遞給馮佑婷,“嚐嚐。”
“謝謝老闆!”馮佑婷心思是很細膩的,她其實能很敏銳地感受到別人的善意。梵挽就和康琪、崔一樣,就是看她年紀小,就多照顧她一點。因為感受到這種好意,所以眼睛都有點紅了。
等把水果都洗了,這會兒用吸水紙先擦一遍,然後就把一個個放著水果的托盤疊在廚房架子上,等著水分蒸發一些。
“外面黑板上寫一下價格吧。”
烤番薯梵挽就不稱重了,有點麻煩。
他買的這批番薯大小規格還蠻統一的,圭平村寄給他的時候,太小的都已經挑乾淨了。
所以梵挽直接按大、中兩個規格賣。
作者有話說:
無
第150章 糖葫蘆上的糖又薄又脆
中等規格的烤番薯定價六塊六, 大的就是十二塊二。草莓的個頭很大,一串就放六個,賣十五塊一串。藍莓十二, 聖女果六塊,葡萄十塊,金桔十五和十二一串的山楂。
“老闆,這樣寫可以嗎?”
馮佑婷在小黑板上寫了價格,又在邊緣畫了一些藤蔓當作圖案,看起來生動一些。
“行,就這樣吧。”
梵挽串的都是大串, 這個價格其實不算貴。像是這個金桔,梵挽買的都是大個脆皮,一箱大約六斤, 裡面大約是四十八個到五十個金桔, 但整箱的價格在七十四。
梵挽一串放六顆, 但金桔本身的價格接近九塊,還要附帶木籤、糖、水電煤氣和人工,賣十五已經屬於很小很小的賺了。
其他水果也都差不多。
梵挽對食材太過看重,這也是他雖然一直開的是這種蒼蠅館子小店,可整體價格沒法做到太親民。
像是他當時比賽遇到的謝菲美經營的謝家小院,在景區附近就是以價格優惠出名。在景區那兒, 兩三個人吃一頓才一百多, 相當划算了。
不過對外宣傳的時候,也沒人說過謝菲美的食材多好, 只是說不是預製菜,吃個便宜、新鮮還有當地味道。因為很多食材,都是謝菲美自己種植或者在城郊一些老人那兒直接收的, 價格就壓得很低。
“幫我把買的糯米紙拿出來,放旁邊吧,我來熬糖漿。”
馮佑婷麻溜就把買來的一大包糯米紙取出來,小時候糖葫蘆她倒是吃過,她一直都喜歡這個糯米紙的口感,很喜歡撕著吃。
用來熬糖的話,白砂糖的優勢是價格便宜,溶解也快,熬製後透明度特別高,很容易形成糖殼。不過缺點也有,就是它太甜了,在甜度上,大部分國人都愛不那麼甜的甜食。
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