《美食人生》第192章 反倒是楊燕(2)

好傢伙，他本來以為拿走個十斤是不是太明顯，現在看來，明顯不了一點。

“多準備一點嘛，萬一呢。”曾小娟笑道。

其實還是因為現在來上天竺齋堂吃飯的人太多，典座師傅都來說過，儘量讓梵挽多做一點。

梵挽沉默了會兒，算了算了。

住持給了一串價值不菲的手持佛珠，他一會兒還得給系統收集食材，那多做就多做一些吧。

食材梵挽檢查了一下，麵粉有些雜，有幾袋不怎麼合適，還有一兩袋潮了。

“這些不合適，去換一下吧。這袋潮了，下面甚至有結塊發黴的，別吃了，回頭扔了。”

有些發黴長的黴菌毒素很強，中招的話可不是開玩笑。

其中一個義工還將信將疑，因為這些麵粉都是全新沒拆封的，梵挽就湊近聞一下就說不行，真的假的。

寺廟都秉持東西不浪費的原則。

要扔掉的話確實要檢查一下的，所以這個義工順勢就拆開了。往下一撈，還真是。

“小梵，你這個嗅覺真厲害。”曾小娟豎起大拇指誇他。

梵挽只是笑了笑。

還有些配菜，一大半都洗過了，還有一些沒洗的，是想著不夠了到時候可以用，這些就先放在了一邊。等幾個義工去換麵粉的時候，梵挽順勢收了一些食材到系統空間。

等麵粉拿來後，梵挽第一件事就是和麵，然後醒面。他之前做過臊子面，拉麵的手藝不用說。

醒面的工夫，梵挽也開始做剛剛任務完成後，系統給的清心素高湯。其實素高湯就不代表寡淡，不能用骨頭用山珍也是可以的。

梵挽取了一口大鍋，裡面放入清水。

這時候把提前洗乾淨的幹香菇、厚實的鮮菇還有一些黃豆芽和切好的白蘿蔔放進去，又切了幾片生薑去去土腥氣。

整體食材都是簡單的，最主要的就是根據清水的分量放食材，還有就是食材的好壞也很重要。

白雲寺那兒的香菇味特別重，其中是幹香菇有些陳了，加上分量沒配好。不過還是那句話，價格這麼低，分量這麼足，那其他的要求就不能這麼高了。

等這些都放好後，直接就是蓋上蓋子，用文火慢慢地熬，一直到清水漸漸變成清透的琥珀色，而黃豆芽的清甜和香菇的香味完美交融，最後放入一撮鹽，這鍋素高湯就算是完成了。

熬製素高湯的時候，梵挽則開始準備觀音素面的澆頭。

主要是做這個面，廚房沒別人能幫梵挽了。梵挽也不能現炒澆頭，這樣實在耽誤時間。怪不得很多廚房，基本都需要多個廚師再搭配幫工，不然真忙不過來。

澆頭的材料梵挽選了冬筍、胡蘿蔔、黑木耳、香菇還有千張，這些都切成絲，到時候澆在面上也會非常漂亮。

梵挽下刀切絲的時候，手腕動作不停，切的絲又快又漂亮。

曾小娟還有一兩個也會做飯的義工本來想幫忙，結果發現沒梵挽切得好看。怎麼說呢，雖然切成什麼樣子，大致上不會影響口感，但也實在不忍心把自己切的和梵挽的混在一起。

而且梵挽的速度並不慢。

尤其是他完全不說話後，感覺他整個人都完全沉浸在其中，打擾他都是一種罪過了。

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