《美食人生》第201章 梵挽自己則先熬上大骨高湯(2)

正在店裡排隊的食客看著正在吃的食客那模樣，真的下意識就吞嚥了下口水。

“能快點嗎？”尤其是快要排到人，看著前面還有四五個的食客，真的是最焦急。

“好餓啊，我其實十來點鐘的時候剛剛吃了一大塊蛋糕，本來肚子不太餓的。”

聽到有人自言自語嘀咕，他後面一個男生忍不住笑道：“不是餓，是饞。”

倒也沒人生氣。

大家來這兒排隊，難道真的是肚子餓得咕咕叫嗎？那要是這樣，肯定先墊吧墊吧了。

主要真的是饞啊。

外面食客吃的熱火朝天的時候，梵挽在廚房也沒空閒。除了要看著砂鍋裡的鮮藕湯，還順帶把剛剛削皮但沒切塊的蓮藕拿過來。

這會兒利索地把蓮藕一頭切開，然後把昨天就泡上糯米往蓮藕裡面塞。要是塞得不夠多，可以用筷子伸進去壓一壓。但要注意力度，壓得太緊，糯米受熱就不好膨脹，可能會有一點夾生感。但要是壓得太輕，到時候糯米的口感又有點鬆散，味道不好。

等一個個的蓮藕被灌好糯米後，梵挽就把藕頂蓋回去，直接用牙籤固定就行。

這時候就簡單了，梵挽把之前買的一口大高壓鍋拿出來，買了有段時間了，就是沒用過。

然後在大高壓鍋裡放入清水，直到沒過糯米藕。這時，再在清水中放入冰糖和老紅糖水，把提前準備好的紅棗也放進去，之後就可以等待了。

“老闆，好香甜的味道啊。”

等糯米藕的香味出來，康琪都忍不住進到廚房張望了一一下。不過她也沒工夫和梵挽多說，外面忙得不行。

現在她一口氣下七八個單子，給梵挽後，再幫忙收拾砂鍋和餐桌，朱正言則是一份份的出餐。

不大的店裡，兩個人愣是走出了跑長途馬拉松的步數量。

梵挽忽然冒出這個想法，一下把自己整笑了。

用上高壓鍋，本來就是梵挽為了節省時間。一般用四十分鐘。要是用正常鍋慢慢熬煮的話，要完全入味起碼得三個小時。

當然兩種做法本身肯定有細微差別。

要是用高壓鍋，甜味會滲得更深。所以放冰糖和紅糖水時就要掌握分量，不然味太重了。

梵挽就是考慮附近的老年人巨多，很多老人不能吃太甜。至於小孩，現在家長都注重保護小孩的牙齒，太甜不行。

不過梵挽也給愛吃甜一些的食客準備了專門的桂花蜂蜜汁，所以昨天才託楊有冀幫忙，找來一大瓶野生純真蜂蜜。

之前做冬釀酒的桂花還有，所以按照流程給桂花篩除一點雜質，然後倒入野生蜂蜜攪拌，再用熬煮過糯米藕的湯水稍微稀釋一下，桂花蜜就算準備好了。

一會兒需要的話，在切好的糯米藕上淋一些就可以。

等梵挽開啟高壓鍋的時候，那股香甜的味道一下子就直接傳了出去。

“唉唉唉，服務員，老闆！老闆！”

“老闆！”

梵挽還沒把糯米藕晾涼一些，就聽到外面都在叫他。他以為出什麼事了，結果出去一看，真是把他嚇了一跳。

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