沈家，茅草屋。
溫歲安拎著那半扇排骨。
在灶臺上翻來覆去看了幾遍。
五六斤重，肥瘦相間，骨頭上的肉紅潤潤的，還帶著白霜，是早上剛殺的新鮮貨。
十月底的天氣算涼快了，可肉也放不了太久。
她把排骨剁成兩半，一半抹了鹽掛到灶臺上方通風的地方，另一半切塊，準備燉了。
彎腰拾柴的時候，餘光掃到牆角堆著幾根灰撲撲的東西。
湊過去一看，是野山藥，長條形的，皮上還沾著幹泥巴。
擱了好些日子了，表皮都起了皺，但沒爛。
她拿起來聞了聞，沒有異味。
山藥耐放，這種皺了的洗洗切了照樣能吃。
“梓恆，牆角那幾根山藥哪來的？”
沈梓恆蹲在院子裡逗雞，頭也沒抬：“張奶奶給的。上回給的，我不會做，就一直放著。”
“張奶奶”又是張桂蘭。
溫歲安把山藥上的泥拍掉，心裡對那個風風火火的女人又多了一絲好感。
來這村子沒幾天，她家灶臺上的東西有一半是她送來的。
她不是那種嘴上說“有困難來找我”的人，她是把東西送上門了，連拒絕的機會都不給你。
溫歲安決定做山藥燉排骨。
把排骨塊焯水，撇去浮沫，撈出來備用。
山藥削皮切滾刀塊，她削皮的時候手有些癢，山藥粘液沾在皮膚上刺刺的，她也不在意，在水裡衝了衝繼續切。
鍋燒熱，放菜油，油溫起來之後放薑片爆香，再把焯好的排骨倒進去翻炒，炒到表面微微發黃，肉香味一下子躥出來，站在院門口都能聞到。
加水沒過排骨，蓋上鍋蓋，改中小火慢慢燉。
灶膛裡的火不能太大，太大了肉柴；也不能太小，太小了燉不爛。
她在灶臺邊守了一個多小時，中間添了兩回柴，掀開鍋蓋看了三回。
沈梓恆早就蹲在灶臺邊了，眼睛盯著鍋蓋，喉結上下滾動。
沈梓潼不知道什麼時候也從凳子上起來了，走到灶臺邊，小手扒著灶沿，踮起腳尖往鍋裡頭看。
那一鍋湯咕嘟咕嘟地冒著泡，乳白色的湯底裡，排骨燉得酥爛，骨頭輕輕一撥就能抽出來。
山藥塊吸飽了湯汁，邊角燉得有些糊化了，把湯染得更加濃稠。
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