第二日天剛矇矇亮,後山就滿是村民採摘香料的身影,源源不斷的原料一車車送進溫家。
溫老根守著研磨器具,將晾曬乾透的香料按溫知晚定下的比例混合碾碎;
劉氏守著灶臺熬製老滷,陳年滷水每日添新料,香味一天比一天醇厚;
蘇柔專心熬製秘製紅油,分次下料、小火慢激,一鍋紅亮濃香的紅油能批次拌出上百份冷盤;
小小的溫知晚坐在灶臺邊,時不時指點火候、調整用料,任何一點偏差都能一眼看出。
短短半日,百餘份紅油涼拌菜、滿滿兩大桶滷貨全部製作完成。
溫景年獨自挑擔趕集,擔子分量比往日重上三倍。
剛在老攤位落定,濃郁的香氣便飄滿整條集市。
昨日吃過溫家吃食的客人早早等候,見到滿滿當當的貨品,紛紛上前搶購。
“今日貨這麼多,總算不用搶不到了!”
“紅油冷盤多來點,家裡老人孩子都愛吃!”
“滷蛋滷豆乾各稱一些,下酒最是合適!”
源源不斷的客人圍攏過來,售賣速度快得驚人。
不到一個時辰,大批次備貨全部售罄。
溫景年攥著沉甸甸的錢袋,腳步輕快地回村。
剛到村口,等候結算工錢的村民立刻圍上來。
按勞分配,採料多、幹活久的能領近百文,就算是負責分揀晾曬的婦人,也能拿到三西十文。
村民捏著到手的銅板,個個喜笑顏開。
“在家種地忙活半月,都不如來這裡幹一天活!”
“多虧晚晚,咱們普通人也能日日見現錢!”
全村上下喜氣洋洋,唯獨大房院內冷冷清清。
趙氏站在門縫後看著村民手裡的銅錢,眼底酸澀難忍,丈夫在外種地收成微薄,家中糧缸快要見底,對比旁人日日有收入,心裡如同針扎,卻再也沒有臉面上前搭話。
一連三日批次供貨,溫家收益日日突破一貫,名聲順著集市傳遍整個小鎮。
鎮上最大的迎賓酒樓掌櫃聽聞集市小吃火爆,特意換上便服,親自來到集市嘗味。
一口紅油冷盤入口,鮮辣適口,香料層次豐富;再咬一塊滷豆乾,滷汁浸透肌理,鹹鮮回甘,遠超酒樓自家滷味。
掌櫃當即心頭一動,這等獨家風味若是能引進酒樓,必定能吸引大批食客,營收翻倍。
次日一早,酒樓掌櫃提著糕點禮盒,專程登門拜訪溫家小院。
見到院中指揮調配香料的溫知晚,掌櫃雖詫異做主的竟是個三歲孩童,卻半點不敢輕視,恭敬向溫老根與溫景年行禮。
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