《獵戶家的八卦夫郎》第28章 芒果醬這樣的稀罕物(2)

作者:棠梨煎蛋·17天前

沈雲舟眼巴巴看著姜寧的身影消失在門口,那個黏糊勁兒把其他人都看得不好意思了,但也讓姜水生很高興。

他們家也不圖漢子多有本事,對寧哥兒好就行。這沈大郎行事作風雖然看起來有點異於別的漢子,黏黏糊糊的,但這不正說明他把寧哥兒放在心上嗎?

“哎呀,沒想到小沈是這樣個性子,迎親那天還真沒看出來。”馮桂枝在廚房裡也問起姜寧:“你倆,怎麼樣?”

“什麼怎麼樣?”姜寧十分習慣的,順手就拾掇起了菜,準備中午大顯身手。

“嘖,跟娘還裝什麼!”馮桂枝戳了他兩下,“他待你好不好?那什麼……行不行?”

姜寧汗了,他也想知道呢……他跟沈雲舟根本沒圓房呢!

姜寧摳了摳灶臺,他也不知道現在他和沈雲舟是個什麼狀態。沈雲舟表示的很清楚了,他從上輩子就喜歡姜寧,甚至姜寧死了都不改心意。感天動地的,好不容易這輩子續上了前緣。

姜寧呢,他一開始看中沈雲舟,完全是見色起意,看上了沈雲舟好相貌和好身板。你要說有什麼深情厚愛,還真沒那麼快。至於上輩子……上輩子他都不怎麼記得沈雲舟這個人呢。

人家捧著一顆真心,自己只圖色,總覺得怪怪的,渣渣的……

當然了,他也完全沒有和沈雲舟分開的意思,就只是覺得……好像還差點什麼。

姜寧摸了摸鼻子,心虛道:“他待我……挺好的,今早還把他攢的錢全給我了。”

馮桂枝卻以為姜寧只是不好意思,那句“挺好的”,讓她誤以為房中事也挺好,頓時鬆了一口氣。作為過來人,馮桂枝很明白,和諧的房事對於家庭穩定和睦是多麼的重要。

她笑眯眯道:“小沈那個體格,看著就是個中用的。這就好,哈哈哈哈。”今日看那小沈黏著寧哥兒,大約過不了多久,自己就能抱上小外孫了。

“……嗯,”姜寧不知道馮桂枝已經想得這麼遠,胡亂點了點頭。

姜寧看了看廚房備下的菜。今日回門,姜家也特意準備了不少東西,最顯眼的就是一個大大的豬前肘,已經在冷水裡泡著了。

姜寧把肘子撈出來,在有肉的一面切刀花。加上今天沈雲舟正好送了火腿,切下一塊片成薄片,正好可以做一道紅樓名菜火腿燉肘子。

把姜塊拍扁,和冰糖、桂皮、小茴香籽放入一個布包中紮緊,和肘子一起放入砂鍋中,加水沒過肉,大火燉煮。

趁著這個時候,再做一個苦瓜釀肉姜寧自己不愛吃苦瓜,但可以趁機觀察一下家裡有沒有愛吃的。並且苦瓜釀肉也不是很難接受的吃法了。

苦瓜切成段,把裡面的芯兒挖掉,只剩一個圓圈外皮。取一塊瘦多肥少的豬肉剁成餡兒,放入適量的生抽、胡椒粉拌勻之後,打入一個雞蛋。再加入生粉和蔥花拌勻。

馮桂枝接手過來剁餡,見姜寧切苦瓜,有些好奇:“這是什麼?黃瓜?怎麼生得疙疙瘩瘩的?”

“不是,這是梁大哥之前給我找的種子種出來的外地菜,叫苦瓜。”姜寧道:“吃這個對身體好,尤其是夏天,清熱敗火。”

“苦瓜……”聽到這個名字,馮桂枝臉就皺了起來,苦的,能吃嗎?不過處於對自家哥兒的信任,她還是沒多說什麼,甚至也沒有想過,姜寧是怎麼知道這瓜清熱敗火的。

只是有點想不起來,姜寧啥時候種的?菜地裡有這瓜嗎?

把苦瓜外圈焯水瀝乾,這樣苦味會減輕很多,再把攪勻了的肉餡塞入苦瓜圈內,兩頭沾上生粉,煎至兩面金黃。

再用生抽、糖霜、胡椒粉、澱粉、肘子鍋裡舀出的滷肉水和一碗湯汁,澆在苦瓜釀肉上,大火收汁就可以出鍋了。

馮桂枝聞了聞,倒是聞不出來苦味,只有肉的香氣。

這時候,鍋裡的肘子也熟了,拿筷子可以輕易戳穿。把料包撈出來,加入火腿片、幾粒烏梅、幾片冬日曬的山楂乾和一小勺醬油,小火煨半個時辰,直肉酥爛脫骨即可。

灶上煨著肘子,馮桂枝看著鍋,姜寧便摘了圍裙出了廚房,打算去後院再摘些青菜。有這兩個大葷的菜,再隨便炒一個素的就夠吃了。至堂屋,正聽見姜水生和兩個兒子還有沈雲舟說起房子的事兒。

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