而最後那碗冬瓜蝦滑湯更是適合她這剛出月的產婦。
這時候後面的菜也陸續端了上來,這一波菜就是胡椒菜主打了,首當其衝便是澆了多多黑胡椒醬的黑胡椒豬扒。
滾燙的豬扒上,深褐色的黑胡椒醬還在滋滋作響,濃郁辛烈的香氣直衝鼻腔。夾起一塊送入口中,味蕾首先嚐到的是胡椒的辛辣,直衝大腦。緊接著是鮮嫩帶汁的豬扒肉味和洋蔥淡淡的甜味包裹上來,平衡了那一份辛辣。醬汁濃稠地附著在豬扒上,每一口都充滿了複雜、飽滿、極具衝擊力的滋味,在口腔中久久縈繞,讓人慾罷不能。
宋押司起初聽菜名還覺得,時下人都以羊肉為貴呢,用豬肉還是便宜的豬裡脊,會不會顯得自己有些摳門了。但這一口下去便什麼想法都沒有了,原來豬肉也能做得如此好吃!
嚴夫人在一旁被饞得不得了:“煩死了,這月子做得我這也不能吃,那也不能吃,餓死我算了!”
哪裡還有之前沒胃口的樣子?
宋押司連忙哄道:“等過兩個月,你也出了月子飲食無忌了,又趕上你生辰,我們仍請這姜廚哥兒來,單為你做一頓宴席可好?”
嚴夫人這才臉色好了一些,但仍然鬱悶,她都後悔要求在自己屋裡擺膳了,這不是折磨自己嗎?
接下來一道又一道,全是她不能吃的:胡椒鴨,胡椒蝦,黑胡椒蒜香雞翅,胡椒豬肚雞湯……嚴夫人就著香氣,猛灌了一大碗冬瓜蝦滑湯,往床上一倒,拿被子矇住了腦袋。
饞死她算了!
宋押司卻吃痛快了,這一桌胡椒宴不單極為美味,也極讓他有面子。本來還想讓姜寧再添一道羊肉菜,這時候也覺得沒有必要了:“和姜家廚哥兒說,他做得每一道菜我都很滿意,就按照他的選單來!”
並讓人叫了姜寧來打賞。
姜寧也很開心,他就喜歡這種事兒少放權的主人家。就是不知道為什麼去領賞時,嚴夫人看著他的眼神頗為幽怨……
還是嚴夫人身邊的媽媽提醒了,姜寧才恍然大悟,哭笑不得,又單整治了一份月子餐送過去,這才罷了。
第二日便是宋家小公子的滿月宴了。宋押司年近四十,只得了這一個孩兒,恨不能昭告全符水縣,讓所有人都來恭喜他一恭喜。自是廣發帖子,邀請了不少人。
姜寧天還還沒亮就起來做準備工作,首先是炸油條。這次不不用他親自動手,已有人殷勤地將麵糰揉好,發好,並齊齊整整的從外面買了來豆漿、胡辣湯等早食,眼巴巴的等著姜寧髮油條。
一個和姜寧有些熟的幫廚帶著些不好意思的笑:“姜四哥兒你早上想吃什麼?胡辣湯還是豆漿,我們也買了你的份。”
姜寧:“……豆漿吧,幫我放兩勺子糖趁熱攪勻了。”
“唉!”好幾個聲音殷勤地答應下來,簡直是搶著去幫姜寧做事。
這樣的合作伙伴誰不喜歡呢!
姜寧先炸了好幾大盆子的油條,中間宋押司還過來蹭了幾根,順便幫夫人拿了,這油條不辛辣刺激,夫人能吃!
這個空擋,幫廚們先幫姜寧把其他事做了,蝦滑剁好,紫菜撕好,豬扒切好……倒也沒有耽誤姜寧的時間。
一廚房的人美滋滋吃了早食,一個幫廚娘子捧著碗幸福道:“真希望能多和姜廚哥兒合作呀……”
誰不希望呢!
姜寧笑眯眯道:“會的吧,我之前……但現在沒事了,我會多回城裡接活兒的,哥哥姐姐們若遇上哪家要請廚哥兒,也勞煩幫我說句話呀。”
“自然自然!”一個年輕漢子把油條泡進豆漿裡,他是學著姜寧往豆漿裡放糖霜泡油條的,原還擔心會膩,沒想到依然十分美味。就是泡過油條的豆漿變得十分寡淡,水一樣滋味了。“我們家在汴州還有店呢,姜四哥兒考慮不考慮去汴州接活兒?”
要他說,以姜四哥兒的手藝只在符水縣,真是埋沒了。
以前也不是沒人介紹姜寧去汴州乃至洛京做廚哥兒,但姜寧都推拒了。那些中人希望他長期居住在汴州或洛京,姜寧一來不願意離開家人,二來跑那麼遠人生地不熟的,恐遇到更多麻煩事。
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