《1996:從行政總廚開始》第38章 咸心鮑(加更求月票)(1)

作者:風雪釣魚人·19天前

當採購阿伯送貨來廚房的時候,就看到陳芝虎目光炯炯的盯著大桶。

“真有精神,讓學徒去看就行了啊。”

老頭兒心裡也服氣,這行政總廚比學徒還累,負責的很。

“阿伯,這裡放了快60萬的貨。”他幽幽說道。

這邊不止五桶鮑魚,邊上泡發的東西也不少,他夜裡都換了三次水了。

阿伯臉上一滯,這還真不能讓那些小孩兒看著,出問題把人打死都挽回不了損失。

“辛苦了小陳。”他從懷裡摸出一包中華塞到陳芝虎懷裡。

“那你這還要看多久?每天熬夜也不是個事兒啊。”

“明天吧,等國慶節忙完做個燕鮑翅間,到時候晚上讓保安來看門。”

正常大酒樓燕鮑翅都有單獨分割槽,動不動幾十上百萬的貨,哪有放在大廚房的道理。

“行,回頭我喊工人來給你搞。”阿伯沒有心疼錢。

上次五桶鮑魚差點被廢,二十幾萬呢,做個燕鮑翅間才多少錢啊。

“那個老虎腿什麼時候要?我凍上了。”

“過幾天你燉一鍋湯,然後把肉碾碎到湯裡再凍成小塊。”到時候每天給孫孫化開一碗喝。

一條虎腿灌下去,體格子肯定強。

“我師兄來看過了,那個老虎腿是東南亞虎。”他小聲提醒了一句。

“踏馬的,狗東西真能騙。”聽到是東南亞虎阿伯臉上一黑。

當時看那個人就不對勁,所以買野貨的時候砍價兇的很,沒想到在虎腿上吃虧了。

不過他是為了孫子才打眼的,倒也不太心疼,反正老虎是真的就行。

“那我走了啊,這些東西等會廚房上班再喊人搬。”說完阿伯又出去了。

他每天採購得跑好幾趟,別人送貨也是他驗收,早上忙得要死。

........

李鵬飛過來上班又恢復了原樣,機靈、勤快。

先是主動給陳芝虎換了茶葉,又重新倒了開水。

看到三小隻在幹活又幫忙一起幹,阿姐說粵菜師傅收徒嚴格,那自己就多表現一下。

大豬是真猛,60斤排骨單手抓起,還額外抓起一筐花甲,這是用來熬蒸魚豉油的。

陳芝虎坐那兒困得眼睛都睜不開了,直到老廖上工才舒了口氣。

“老廖,這鮑魚交給你了,其他四個桶的味道你自己調整,這個鹹鮑每兩個小時嘗一次,鹹了立刻叫我,我去睡會兒。”

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