《1996:從行政總廚開始》第11章 定做餐具(1)

作者:風雪釣魚人·22天前

廚房裡,陳芝虎還在帶著人搞盤飾,大家對他的做的東西非常上心,真能學到手藝啊。

所以只要他搞新玩意,哪怕隔壁三個廚房都會竄門過來學,連聊賭馬的人都少了。

“土豆粉墊底不變,這個模具同花順直接插上去,再擺點兒荷蘭芹是不是很好看?”待他操作完,三張紙牌一樣的巧克力傾斜的落在盤口位置。

“陳廚,我覺得這個土豆粉做成臺階狀是不是好看一點,找人搓點不鏽鋼模具出來?”

“也行,回頭我畫點圖紙,現在模具還是有粗糙。”

如今的粵菜廚房氣氛大為改變,除了高成時不時擺臉子,基本沒啥問題了。

陳芝虎也準備著手解決這個“問題”。

“陳廚,老吳,都在呢。”汪總笑呵呵的走了進來。

看到大家在研究盤飾他也不意外,行政總廚天天在廚房待著,總算把風氣給扭轉回來了。

而且最近客戶對菜品的評價很好,甚至一些吃膩了的老客戶都開始回來了。

“汪總,今天去商貿城麼?”

“嗯,大家一起去,中午沒什麼忙的。”

“那走,廚房這邊都安排好了。”想了想,陳芝虎又和老劉招了招手,“劉師傅,你也來吧。”

劉師傅聞言一愣,自己也不是廚房負責人啊?

轉瞬突然想到什麼,臉上一喜,趕緊跟上。

高成則是黑著臉回工位了。

上次高湯的秘方所有大師傅都發了就他沒發,心裡氣得要死,但陳芝虎每次教學他又一個不落。

純屬於自作自受,早點服軟多好啊。

汪總點了點頭,心裡清楚陳芝虎要安排老劉當粵菜負責人。

換好衣服,六個人一起出門,老闆的寶馬肯定坐不下,陳芝虎又去把採購的麵包車鑰匙給拿過來。

“你有駕照啊?”

“有,我車前段時間賣了。”他訕訕的說道。

他那個也是麵包車,天津大發,一萬八買的二手車開店用的,好像為了還債一萬五給賣了。

“哈哈,這兩年攢點錢,爭取也買個小轎車。”汪總也知道他開店倒閉的事,所以並不意外。

自己可是開了兩萬五的工資,半年的功夫就能買個桑塔納開開。

大家一齊上車,隨後直奔商貿城。

.......

商貿城屬於批發商家的聚集地,鵬城又是改革開放第一城,天南海北什麼貨都有。

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